Ikan Bakar Pedas Manis

Esti Nurwakhidah
Esti Nurwakhidah @dapoer_sekawan
Indramayu, Jawa Barat

Klo beli di resto pasti mahal, mending ke pasar nyari ikan nila 1 kg 24rb dapet 5 biji, rasanya ga kalah kok dan puas makannya.. 😅
Happy Cooking ❤

#WarisanKulinerNusantara
#pekaninspirasi
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpad
#Cookpad_id
#Cookpad_paders
#CookpadCommunity_id

Ikan Bakar Pedas Manis

Klo beli di resto pasti mahal, mending ke pasar nyari ikan nila 1 kg 24rb dapet 5 biji, rasanya ga kalah kok dan puas makannya.. 😅
Happy Cooking ❤

#WarisanKulinerNusantara
#pekaninspirasi
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpad
#Cookpad_id
#Cookpad_paders
#CookpadCommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgikan nila
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 butirasem jawa, ambil airnya
  4. 1 sdmgula merah
  5. Kecap manis
  6. Garam, merica, royco
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 butirbawang merah
  10. 3 buahcabe merah
  11. 8 buahcabe rawit merah
  12. 3 butirkemiri, sangrai
  13. 1 sdtketumbar, sangrai (me: bubuk)
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu. Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk dan royco (bisa diganti bumbu ikan goreng instan). Diamkan beberapa saat, min 15 menit

  3. 3

    Goreng ikan setengah matang (tapi aku lebih suka yg kering)

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan gula merah.

  5. 5

    Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

  6. 6

    Bakar ikan diatas teflon, sambil dioles dengan bumbu oles (kecap manis, air asam matang dan sisa bumbu).

  7. 7

    Bakar hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esti Nurwakhidah
Esti Nurwakhidah @dapoer_sekawan
pada
Indramayu, Jawa Barat
Dulu yang ga suka masak dan ga bisa masak, sekarang lagi belajar dan ketagihan nyobain resep2 baru 😊Gabung di Cookpad awal-awal tahun 2018 waktu itu masih belum bisa masak, cuma jadi silent reader sambil belajar pelan-pelan 😅Baru di 2019 nyobain nulis resep sendiri dan terimakasih yg sudah nglike, cookmark dan recooknya 😍Makasih cookpad 😘😘Happy cooking ❤Everyone can cook 😄😄
Lebih banyak

Komentar (2)

Chomel Kitchen
Chomel Kitchen @cook_2756093
Kok bs mulus gt sih, ga nempel ke teflon

Resep Serupa