Tumis Otak-Otak saus teriyaki pedas

Afifah afi
Afifah afi @afifah1103
Ciracas, Jakarta Timur

Biasanya kita menikmati otak-otak hanya dgn digoreng dan dicocol pake saus, kenapa gk coba untuk dinikmati dgn cara lain.. Akhirnya aku coba resep inovasi aku sendiri, ternyata hasilnya enak dan keluargaku suka. Mau tau cara pengolahannya? yuk lets go cooking😁

Tumis Otak-Otak saus teriyaki pedas

Biasanya kita menikmati otak-otak hanya dgn digoreng dan dicocol pake saus, kenapa gk coba untuk dinikmati dgn cara lain.. Akhirnya aku coba resep inovasi aku sendiri, ternyata hasilnya enak dan keluargaku suka. Mau tau cara pengolahannya? yuk lets go cooking😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bksotak-otak
  2. 6 sdmsaus cabai
  3. 1 sdmsaus teriyaki (saori)
  4. 1 buahbombai kecil
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 8 buahcabai rawit merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1 sdtgula
  11. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1
  2. 2

    Potong otak-otak (irisan sesuai selera), untuk mendapatkan tekstur yang crunchy, otak-otak digoreng pada minyak panas sampai berwarna putih agak kekuningan sedikit.angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Iris cabai, bawang merah dan putih, bawang bombai, serta daun bawang.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukan cabai, bwg merah, bwg putih aduk sampai rata. Lalu tambahkan saos cabai, masukan saus teriyaki aduk lagi. Kemudian masukan air,beri garam dan gula,aduk kembali sampai mendidih. masukan bawang bombai, aduk sebentar baru masukan otak-otak yg sudah digoreng dan juga daun bawang. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Kalau dirasa sudah pas, angkat dan otak-otak sudah siap untuk disajikan...

  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Afifah afi
Afifah afi @afifah1103
pada
Ciracas, Jakarta Timur
Mahasiswi yang sedang menggeluti bidang kuliner karena hobby yang suka masak dan mengolah bahan apa saja yg ada. Ingin buka bisnis cake, karena saat ini pemesanan hanya orang-orang sekitar dan dari mulut ke mulut saja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa