Oseng Ati Ampela Ayam Lombok Ijo

Andini
Andini @cook_13346982
Yogyakarta

Kali ini nyoba masak ati ampela, padahal niatnya mau bikin sate usus ala angkringan jogja, tp liat ati ampela kok pengen oseng lombok ijo 😁
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Oseng Ati Ampela Ayam Lombok Ijo

11 orang berencana membuat resep ini

Kali ini nyoba masak ati ampela, padahal niatnya mau bikin sate usus ala angkringan jogja, tp liat ati ampela kok pengen oseng lombok ijo 😁
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 pasanganti ampela
  2. secukupnyatahu kulit
  3. 7 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 3 buahcabai rawit merah
  6. 7 buahcabai keriting hijau
  7. seruasjahe kurleb 3cm
  8. 4 lembardaun jeruk purut
  9. 1 batangsereh
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. sejumputmerica bubuk
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmgula merah sisir
  17. air
  18. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, lalu rebus hingga empuk (kalau bagian hati jgn terlalu empuk takut hancur pas dimasak)

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan putih, lalu tumis sampai wangi masukan irisan semua cabai, daun jeruk purut, salam, sereh geprek..

  3. 3

    Setelah tumisan bumbu matang masukan ati ampela dan tahu kulit.. oseng sebentar lalu masukan gula, garam, merica, kecap, saos tiram dan tambahkan air secukupnya sampai smua terendam..

  4. 4

    Setelah mendidih koreksi rasa dan tunggu smpai matang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andini
Andini @cook_13346982
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa