Oseng ati ampela ayam

Hissi Fitriyah
Hissi Fitriyah @hissifitriyah
Karawang

Pengen makan yang pedes-pedes, cus lah bikin oseng pedes ati ampela. Makannya tetep ya jangan berlebihan 😁 biar asam urat ga naik 😅😅

Oseng ati ampela ayam

61 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan yang pedes-pedes, cus lah bikin oseng pedes ati ampela. Makannya tetep ya jangan berlebihan 😁 biar asam urat ga naik 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 10 pasangati ampela ayam
  2. Minyak goreng
  3. 700 mlair
  4. Gula
  5. Garam
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangsereh
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 12 buahcabe keriting
  11. 9 buahrawit (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, potong-potong. Untuk ati potong 5 bagian, untuk ampela potong 3 bagian

  2. 2

    Didihkan air, tambahkan daun salam dan sereh. Masukkan ati ampela yang sudah dibersihkan. Rebus selama 5 menit hingga darah dalam ati ayam keluar. Angkat, siram dengan air dingin, tiriskan.

  3. 3

    Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga berwarna merah pekat. Tambahkan 250 ml air, masukkan ati ampela.

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula. Masak hingga air menyusut. Tes rasa.

  5. 5

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hissi Fitriyah
Hissi Fitriyah @hissifitriyah
pada
Karawang
Ibu BaruPunya 1 Orang princessMasih belajar masak. Suka sekali jalan-jalan sambil cicip jajanan apalagi yang rasanya pedas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa