Budín de limón y amapola 🍋

Abigail
Abigail @mencu

Una receta rica y bella a simple vista!!

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Ingredientes

60 minutos
9 raciones
  1. 140 gsManteca
  2. 150 gsAzúcar
  3. Raladura de 2 limones
  4. Jugo de 1 limón y 1/2
  5. 1 cditaesencia de vainilla o de Miel
  6. 5Huevos medianos
  7. 300 gsHarina Leudante
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. 20 gssemillas de amapola
  10. 1 chorritoleche
  11. Para el glaseado:
  12. 135 gsAzúcar impalpable
  13. 5 gramossemillas de amapola
  14. Jugo de 1/2 limón

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Batir la manteca con el azúcar. Incorporar el jugo y ralladura de limón, y la esencia. Seguir batiendo, incorporando de a uno los huevos.

  3. 3

    Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, y batir. Agregar un chorrito de leche si se espesa demasiado.

  4. 4

    Dejar el batidor a un lado, y sumar las semillas a la mezcla con una espátula en movimientos envolventes.

  5. 5

    Precalentar el horno a 190 grados. Verter la mezcla sobre budineras (rociadas con aceite) y a cocinarse sólo 35' !!

  6. 6

    Probar con un palillo si están cocinados, y sacar del horno de ser así !

  7. 7

    Preparar el glaseado, batiendo azúcar impalpable con las semillas y el limón. Tiene que quedar entre espeso y líquido.

  8. 8

    Dejar enfriar antes de glasear.

  9. 9

    A disfrutar 😃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Que vistosos quedan con la semillitas !! la verdad me encantan 😍. Gracias por publicarla Abigail

Escrita por

Abigail
Abigail @mencu
Me gusta inventar e ir aprendiendo en el mientras tanto!!! ☺
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