Empek-Empek ikan Udang Rebon

Bunda Sheva
Bunda Sheva @merti
Bogor - Parung

Tadi pas diwarung liat udang rebon montok2 banget , terlintas pengen bikin pempek dari udah. Langsunglah beli. Simak aja yukk caranya

Empek-Empek ikan Udang Rebon

29 orang berencana membuat resep ini

Tadi pas diwarung liat udang rebon montok2 banget , terlintas pengen bikin pempek dari udah. Langsunglah beli. Simak aja yukk caranya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang alus (Rebon)
  2. 250 gramTerigu (Tanpa merk)
  3. 500 gramSagu (tanpa merk)
  4. 7 siungBawang putih
  5. 2 sasetRoyco
  6. Topping / Isi :
  7. Telur
  8. Sosis (di skip boleh)
  9. Keju (skip boleh)
  10. Atau isian bebas
  11. Kuah :
  12. 4 siungbawang putih
  13. Asem jawa
  14. Gula merah
  15. Cabe
  16. Royco
  17. Garam
  18. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, haluskan Udang dan bawang putih 2 saset royco.

  2. 2

    Masak terigu dengan air panas agar empek2 matang sempurna pas digoreng. Setelah dimasak sampai mengental diamkan sampai hangat kuku

  3. 3

    Uleni sagu dan udang yang dihaluskan, masukan terigu yang dimasak tadi, tambahkan air dingin aduk hingga bahan tercampur rata,uleni sampai tidak lengket ditangan

  4. 4

    Siapkan Topping, bentuk Empek2 sesuai kreasi. Setelah selesai dibentuk, masak air lalu masukan empek2 sedikit2, jika sudah mengapung itu tandanya sudah siap di angkat.

  5. 5

    Kuah : haluskan bawang putih, cabe. Setelah selesai dihaluskan, Masukan bumbu, gula, royco, garam, asem kedalam air, aduk2 semua bahan. Lalu masak.

  6. 6

    Tinggal goreng empek2 endolitanya, guyur2 deh dengan kuah yang segerr... Selamat menikmati dan selamat berkreasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Sheva
Bunda Sheva @merti
pada
Bogor - Parung

Komentar

Resep Serupa