Ikan kembung oven pedas

yuni anggraini
yuni anggraini @cook_15468077

Ini ikan kembung favorit banget di keluarga aku,bahannya mudah,bumbunya jg ga ribet,tapi rasanya enak bangett...
Kalo uda ada ini lauk dimeja,.sayurnya pd ga kemakan...😂😂😂
Yuk moms dicoba
#AntiRibet
#SiapRamadan
#MurahMeriah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung ukuran sedang
  2. 15 bijicabe rawit merah(boleh lebih)
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar sangrai
  6. 1/2 sdtjinten(boleh skip)
  7. 1 sdmair asem jawa(boleh ganti jeruk nipis)
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 6-7 lembardaun salam
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 1 butirjeruk nipis
  16. 1/2 butirbawang bombay(boleh skip)
  17. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan insang dan perut ikan lalu cuci bersih ikan kembung,beri perasan jeruk nipis supaya bau amisnya hilang simpan dikulkas kurang lebih 15menit

  2. 2

    Uleg semua bumbu kecuali lengkuas,salam,garam,air asam jawa dan penyedap.boleh halus boleh kasar

  3. 3

    Oseng bumbu td menggunakan sedikit minyak goreng,jgn terlau banyak yaa..kalau sudah harum masukkan lengkuas yg sudah digeprek,garam,kecap,&penyedap rasa.tes rasa ya..

  4. 4

    Masukkan ikan kembung td ga usah dicuci lg g p2 gaezz..karena td sudah dicuci sebelumnya.aduk rata dg bumbu,jangan lama2 ya..ga harus sampai matang.matikan kompor tunggu sampai dingin

  5. 5

    Masukkan sebagian bumbu kedalam perut ikan ratakan di seluruh badan ikan.susun ikan di loyang alasi dg daun salam ya..supaya wangiii pas di oven

  6. 6

    Panaskan oven 250c slma 5menit,masukkan loyang dan panggang menggunakan api bawah selama 30mnit,taro loyang dibawah ya,kalau sudah 30mnit pindahkan loyang dirak atas panggang menggunakan api atas selama 30 menit..(tetap sesuaikan suhu oven masing2)

  7. 7

    Aku sengaja ga pakai api atas bawah bersamaan supaya pemakaian listriknya enggak banyak..lebih irit tentunya,kalau tidak ada oven bs menggunakan teflon ya...

  8. 8

    Taraaaa ikan kembung nya sudah siap dihidangkan...ini enak bangt,ini cocok pakai sambel dabu2,smble kecap jg cocok..kalau sambel dabu2 kan seger moms..ada asem2 gt jd lebih cocok..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ummu Nufaisah Tsabitah
Ummu Nufaisah Tsabitah @cook_17596761
Klo pakai api atas bawah secara bersamaan berarti cuma butuh waktu 30 menit ya mom? Kalo dioles bumbu langsung di oven bisa ga ya? Tanpa dimasak dikompor dulu? Mksh mom

Ditulis oleh

yuni anggraini
yuni anggraini @cook_15468077
pada
Young moms yg doyan makan,yg sibuk dg 2 babys 11 month & newborn
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya