Pempek Ikan Gabus/Ruan
Ini bukan resep pempek asli Palembang yaa, jadi maaf kalo ada yg ga sesuai sama resep aslinya😄 Semoga bermanfaat, selamat mencoba😊
Pempek Ikan Gabus/Ruan
Ini bukan resep pempek asli Palembang yaa, jadi maaf kalo ada yg ga sesuai sama resep aslinya😄 Semoga bermanfaat, selamat mencoba😊
Cara Membuat
- 1
Giling daging ikan gabus dengan food processor (bisa juga dihaluskan dengan diulek atau bawa ke penggilingan daging).
- 2
Setelah daging ikan halus, masukkan telur, bawang putih, royco, gula, garam, air dingin, kemudian aduk rata. Sebelum mencampurkan tepung, bunda dan temen-temen bisa revisi rasanya dulu, kalo dirasa kurang asin bisa ditambahkan royco lagi (sesuai selera).
- 3
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan.
- 4
Adonan akan menjadi seperti di gambar (masih sedikit lengket). Sengaja dibuat sedikit lengket karena nanti akan dibaluri tepung lagi saat menggulung adonan. Dan juga supaya tidak kebanyakan tepung sehingga rasa ikan akan lebih dominan.
- 5
Siapkan beberapa tempat yg sudah dilumuri tepung untuk adonan pempek. Lumuri juga kedua tangan dengan tepung agar adonan tidak lengket, bentuk sesuai selera.
- 6
Siapkan air mendidih. Rebus pempek hingga mengapung. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Selesai. Pempek bisa langsung digoreng atau disimpan dalam kulkas. Untuk resep saus cuko nya insyaAllah menyusul😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Kecil Palembang Pempek Kecil Palembang
Orang asli palembang harus bisa bikin pempek, bagi kami pempek itu harus ada di rumah jadi kapan pun kepengen tinggal goreng atau rebus. Semoga resep ini bermanfaat buat mamak yang juga doyan sama makanan khas Palembang ini #berburucelemekemas
-
Pempek Ikan Gabus, lembut, enak banget! Bye tenggiri 😉 Pempek Ikan Gabus, lembut, enak banget! Bye tenggiri 😉
Resep ini asli dari tante ku yang tinggal di plaju palembang, biasanya dia bikin pempek pake ikan gabus soalnya tekstur empek"nya jadi lembut enak banget 😊
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Hampir semua orang tahu, pempek merupakan makanan khas Palembang. Di Palembang sendiri, makanan ini seolah wajib hadir di berbagai kesempatan. Bahkan ada istilah, bukan orang Palembang kalau tidak sarapan pempek.Pempem ikan gabus ini juga favorit di Palembang, selain tenggiri. Baunya tidak amis dan kenyal dari daging gabus membuat cita rasa yang sangat enak.
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Akibat kangen makan pempek palembang, sudah coba untuk beli tapi rasa nya masih jauh berbeda dari pempek buatan asli wong palembang. Akhirnya coba buat dgn resep kakak yg ada dipalembang. Tapi lupa untuk foto cara membuatnya. Mudah-mudahan bs bermanfaat untuk yang lg kangen makan pempek asli wong palembang.🙏🏻
-
Pempek Lenjer Ikan Gabus Pempek Lenjer Ikan Gabus
🌟🌙Selamat Hari Raya Idul Fitri 1446H🕌🌉Bukan lebaran di Palembang namanya kalau lebaran tanpa hidangan pempek😛🌶Kali ini saya membuat pempek lenjer (besar) sesuai request suami🤗🌶Pempek lenjer ini disajikan dengan cara dipotong-potong setelah direbus,bisa langsung dikonsumsi atau digoreng dulu.🌶Rasa pempeknya gurih kenyal tapi lembut tidak alot,anak saya yang masih 9 bulan saja bisa menikmatinya🤩 #GAS2025#GASmingguke9#GASposbarke15#andalankeluargawongkito#hidanganandalan#berbagirasaramadan#cookpadcommunity_palembang
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Karena saya besar di palembang, pempek adalah salah satu makanan favorit saya.. suami juga suka makan pempek, jd saya coba untuk buat pempek sendiri 😊
-
Pempek Lenjer Besar/Laksan Pempek Lenjer Besar/Laksan
Pempek adalah cemilan wajib orang Palembang. Cocok juga untuk buka puasa. Secara, wong Plembang hobi nian ngirup cuko. Sehari ndak ngirup cuko seraso ada yg kurang katanya...😁Walaupun saya bukan orang asli Palembang, tapi karena lama tinggal di Palembang, lama2 suka juga makan pempek.Disini saya hanya memposting resep pempeknya saja. Untuk resep cuko dan kuah laksannya, akan saya posting lain waktu ya...🙏#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Pempek Ikan Gabus Pempek Ikan Gabus
Yang selalu ada setiap saat.. Wong Palembang berasa demam kalo sehari nggak ketemu pempek.Sengaja bunda bikin agak banyak, biar bisa stok buat bbrapa hari kedepan
-
Pempek Rebus Bangka Pempek Rebus Bangka
Masih seputaran Pempek yaa..Untuk resep cukanya tauconya menyusul yaa cookpaders.. Selamat mencobaSemoga resepnya bermanfaat...#1#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel#NiarKitchenette
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Berhubung suami saya orang Palembang dan ini cemilan favorit keluarga saya jd harus bisa buat pempek karena dipalembang itu cemilan wajib mereka adalah pempek dan kota Palembang itu adalah kota nya pempek setiap sudut banyak yg jualan pempek termasuk kota tempat saya tinggal sekarang juga demikian...bahan pempek bisa dibuat apa saja 😊 ini resep langsung dari mertua saya 😁.mertua selalu pakai ikan tenggiri atau ikan gabus kalo buat...tapi kalo gak ada bisa diganti ikan lain kalo di tempat saya ada jual ikan giling gabus dan kakap.ini cocok untuk pemula...semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba 😉#pempek#5resepterbaru#5reseppertamaku#cemilan
-
Pempek Lenjer Ikan Gabus Pempek Lenjer Ikan Gabus
Dikelas Zoom #BelajarBarengCookpad saya ketemu Mami Cay, jadi ingat ikan Gabus giling sisa bikin pempek Adaan, yang diniatkan untuk bikin Pempek Lenjer ini. Beberapa hari yang lalu, Komunitas 3C belajar bikin pempek Adaan oleh Mbak Desfita #Mami_Cay orang Palembang asli.#masakankhasPalembang#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar