Shallcheese Cookies (Kue Kering Bawang Merah + Keju)

BilikDhahar
BilikDhahar @aswandita
Candi, Sidoarjo

Dulu waktu jaman kuliah pernah disuguhi kukis ini sama tetangga kamar kos, tapi aku gak tau namanya, ku taunya enaak aja sampek tiap hari ke kamar dia ehh lama-lama abis ku cemilin. 😁
Saking penasaran dan pengennya aku cari-cari resepnya di internet dan juga Cookpad tapi nihil. Akhirnya aku kira-kira aja deh, dan alhamdulillah enaakk, asin gurih, dan ada krenyes-krenyes bawang merahnya gituuuu.. #siapramadan #momenmanis

Shallcheese Cookies (Kue Kering Bawang Merah + Keju)

Dulu waktu jaman kuliah pernah disuguhi kukis ini sama tetangga kamar kos, tapi aku gak tau namanya, ku taunya enaak aja sampek tiap hari ke kamar dia ehh lama-lama abis ku cemilin. 😁
Saking penasaran dan pengennya aku cari-cari resepnya di internet dan juga Cookpad tapi nihil. Akhirnya aku kira-kira aja deh, dan alhamdulillah enaakk, asin gurih, dan ada krenyes-krenyes bawang merahnya gituuuu.. #siapramadan #momenmanis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu protein rendah (tepung kunci)
  2. 100 gramtepung maizena
  3. 2 sdmsusu bubuk
  4. 100 grammargarin
  5. 100 grambutter
  6. 50 gramkeju cheddar parut
  7. 100 grambawang merah, iris tipis dan goreng setengah matang
  8. 2 butirkuning telur
  9. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  10. Sisa putih telur
  11. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur margarin, butter, kuning telur, dan kaldu jamur bubuk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 2 menit atau asal tercampur saja.

  2. 2

    Setelah adonan tercampur, masukkan keju parut dan bawang merah goreng (kondisi sudah dingin) ke dalam adonan, aduk hingga rata.

  3. 3

    Campur terigu, maizena, dan susu bubuk pada wadah bersih, aduk hingga rata menggunakan spatula.

  4. 4

    Ayak campuran tepung pada adonan margarin butter sedikit demi sedikit dan kemudian aduk perlahan sampai benar-benar tercampur (ps: kalo aduk adonan jangan ditekan terlalu keras ya).

  5. 5

    Bentuk adonan kukis sesuai selera, tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven panas dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit, setelah itu keluarkan dan olesi kukis dengan putih telur yang sudah dikocok dengan minyak goreng. Kakak-kakak juga bisa menambahkan topping di atasnya seperti keju atau bawang merah goreng. Kalau saya polosan ajah hehe..

  6. 6

    Masukkan kukis ke dalam oven lagi dan panggang selama kurang lebih 15 menit atau hingga berwarna coklat keemasan. Jika sudah matang, biarkan hingga dingin dan simpan ke dalam toples. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
BilikDhahar
BilikDhahar @aswandita
pada
Candi, Sidoarjo
Suka makan, suka nyicip.Jasa katering Sidoarjo -> 085755703336
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa