En un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio, allí colocamos la levadura, el azúcar y el aceite, la sal va en el borde. Vamos agregando agua tibia hasta formar una masa chiclosa (creo que me llevo cerca de 300 ml). Dejamos leudar hasta duplicar tamaño.

Luego prendemos el horno a 250°C (horno fuerte) y lo dejamos calentar. Colocamos el pan cuando ya esté caliente el horno y bajo la fuente, va a ir otra fuente con agua caliente (esto hace que el pan quede crocante). Cocinamos 20 minutos y luego sacamos la fuente de agua. El pan estará dorado arriba pero le faltará piso, entonces dejamos el horno prendido solo de abajo(uso horno eléctrico) y cocinamos 10 minutos más hasta que haga piso. Es muy rico y queda súper crocante!