SAMBAL RUJAK BUAH / 🍍Sambal Lotis🍍

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

Bismillah... Minggu siang yg galau antara terik dan mendung, jadinya gerah banget. So enaknya ngerujak nih...🍍🍈🍐😍. Karena mendadak jadinya pake buah seadanya, kebetulan ayuk sayur bawa nanas dan timun, di kulkas ada pir ya mirip2 bengkuanglah😆😆... Dan lebih kebetulan lg pohon belimbing tetangga berbuah terus jd bisa minta dehh😁😁 walaupun msh hijau tp gak terll asam...makasih umi...indahnya bertetangga. Sebenarnya taman umum dpn rumah jambu airnya jg lg berbuah tp males ambil ntar banyak pertanyaan deh dr tetangga hahaa🎶🎵😅. Yowis yg penting mo share berbagi #sambal nusantara.. yg cuma ada di indonesia tercintah yaitu sambal rujak buah aja, tp kalau orang jawa bilang sambal lotis atau lutisan karena bumbunya dicolek, sedang kalau dicampur baru namanya rujak. Dan saya lebih suka kacang tanahnya disangrai karena lbh harum gitu.. Mantablah pokoknya👍👍.

SAMBAL RUJAK BUAH / 🍍Sambal Lotis🍍

Bismillah... Minggu siang yg galau antara terik dan mendung, jadinya gerah banget. So enaknya ngerujak nih...🍍🍈🍐😍. Karena mendadak jadinya pake buah seadanya, kebetulan ayuk sayur bawa nanas dan timun, di kulkas ada pir ya mirip2 bengkuanglah😆😆... Dan lebih kebetulan lg pohon belimbing tetangga berbuah terus jd bisa minta dehh😁😁 walaupun msh hijau tp gak terll asam...makasih umi...indahnya bertetangga. Sebenarnya taman umum dpn rumah jambu airnya jg lg berbuah tp males ambil ntar banyak pertanyaan deh dr tetangga hahaa🎶🎵😅. Yowis yg penting mo share berbagi #sambal nusantara.. yg cuma ada di indonesia tercintah yaitu sambal rujak buah aja, tp kalau orang jawa bilang sambal lotis atau lutisan karena bumbunya dicolek, sedang kalau dicampur baru namanya rujak. Dan saya lebih suka kacang tanahnya disangrai karena lbh harum gitu.. Mantablah pokoknya👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 sdm munjungKacang tanah mentah, sangrai
  2. 110 gramGula merah, sisir
  3. 6 buahCabe rawit merah
  4. 3 buahCabe merah keriting
  5. 2/3 sdtTerasi bakar
  6. 1 sdtAsam matang/asam jawa
  7. sejumputGaram
  8. secukupnya🍍Pelengkap : buah2an sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan sambal.

  2. 2

    Haluskan cabe, terasi, asam dan garam, tambah kacang sangrai uleg agak kasar. Lalu masukkan gula merah, haluskan lg.

  3. 3

    Beri potongan nanas secukupnya, uleg smp kekentalan yg diinginkan. 🍍note🍍 : saya lbh suka mencairkan bumbu dg buah yg berair spt nanas drpd diberi air matang, karena aroma sambalnya jd makin harum dan nendang.

  4. 4

    Siap diserbuuu...dg dipadukan buah2an sesuai selera or sesuai stok saja...yg penting ngerujakkk yuukk😍

  5. 5

    Mau dicolek (lutisan) bolehhh...

  6. 6

    Dicampur ke buahnya (rujak) jg monggo silahkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (43)

Resep Serupa