Crispy Beef Steak With Brown Sauce (ala WS)

Alina Pramudita
Alina Pramudita @alinapramudita
Cilegon - Serang

Dulu jaman tinggal di Bandung, suami wajib bgt mkn d WS tiap minggu. Berhubung di Cilegon ga ada WS, jadinya bikin sendiri aja... dan dapet 2 jempol dari suami.. hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 300 gramdaging sirloin (saya pakai daging rendang)
  2. marinasi:
  3. 1 sachetsaori saos tiram
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  6. 1 sdtkecap asin
  7. Pelapis Tepung crispy:
  8. 150 gramtepung terigu
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu sapi bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. 2 butirtelur
  14. pelengkap:
  15. Brown sauce (saya share di resep selanjutnya)
  16. 1 buahwortel
  17. 4 buahbuncis
  18. 1 buahkentang
  19. Saos sambal dan mayonaise

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris tipis daging dengan mengikuti serat, saya jadi 6 potong. Pukul2 dengan ulekan hingga pipih. Cuci daging hingga bersih.

  2. 2

    Campurkan semua bahan marinasi. Masukan daging lalu aduk rata. Diamkan min 1 jam atau lebih baik semalaman.

  3. 3

    Campurkan semua bahan pelapis. Kecuali telur. Kocok lepas telur di wadah berbeda. Gulingkan daging ke dalam tepung, ratakan sambil dicubit2. Gulingkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan lagi ke dalam tepung.

  4. 4

    Panaskan minyak yang cukup banyak karena harus deep fried. Goreng daging hingga kecoklatan.

  5. 5

    Pelengkap: wortel potong2 seperti korek api, buncis potong sepanjang 3cm, kentang potong kotak panjang. Didihkan air bersama 1 sdt garam. Rebus semua sayuran. Tiriskan. Untuk kentang, setelah dingin, balut dengan tepung pelapis daging, lalu goreng.

  6. 6

    Sajikan steak bersama sayur pelengkap, saus sambal, mayonaise dan brown sauce. Resep brown sauce ada di list resep saya sebelumnya 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alina Pramudita
Alina Pramudita @alinapramudita
pada
Cilegon - Serang
Instagram : anyas__kitchen
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (8)

Resep Serupa