Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1 bks (65 cc)santan kara
  3. 3 lembardaun salam
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 sdtjinten
  6. 2 ruasLengkuas
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu ayam (boleh skip)
  10. Bumbu halus
  11. 12 buahbawang merah
  12. 4 buahbawang putih
  13. 2 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 4 buahkemiri
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam setengah matang (sampai berkulit), sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Tumis dengan minyak panas. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan jinten.

  3. 3

    Masukkan ayam. Aduk aduk sampai bumbu merata.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya. Tunggu air mendidih lalu masukkan santan. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

  5. 5

    Masak sampai bumbu meresap ke ayam, serta ayam matang sempurna. Koreksi rasa sampai dirasa pas.

  6. 6

    Siap disajikan!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Titisari
Dapur Titisari @cook_15232812
pada
Karena masakan rumahan dicintai semua orang 💕
Lebih banyak

Resep Serupa