Opor Ayam Kuning

Ilsa Dest
Ilsa Dest @diaryukhti

Bentar lagi mau ramadhan, siapa tahu nanti mau bikin opor pas lebaran, nah sekarang belajar dulu..😊

Opor Ayam Kuning

Bentar lagi mau ramadhan, siapa tahu nanti mau bikin opor pas lebaran, nah sekarang belajar dulu..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2-3 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 sachetsantan instan
  3. 2 batangserai
  4. 4 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. secukupnyaAir matang
  7. Minyak goreng untuk menumis
  8. Garam
  9. Gula
  10. Kaldu jamur
  11. Bumbu halus
  12. 10 butirbawang merah ukuran kecil
  13. 7 butirbawang putih
  14. 5 butirkemiri
  15. 1 cmkunyit (untuk pewarna)
  16. 1 ruasjahe
  17. 1/2 sdtjintan bubuk
  18. 1/2 sdtmerica butir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam yang telah dipotong-potong.

  2. 2

    Rebus potongan ayam dalam air mendidih yang sudah ditambakan 2 lembar salam dan 1 buah serai untuk hilangkan bau amis. Rebus sampai air berbuih, lalu tiriskan.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus. Diulek juga boleh ya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Tumis sampai berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan 2 lbr daun salam, lengkuas, dan satu batang serai

  6. 6

    Masukan ayam yang telah direbus, aduk.

  7. 7

    Tambahkan air matang secukupnya. Biarkan sampai airnya mendidih.

  8. 8

    Tambahkan, gula, garam, dan kaldu jamur.

  9. 9

    Masukan santan. Aduk hingga matang.

  10. 10

    Opor ayam kuning siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ilsa Dest
Ilsa Dest @diaryukhti
pada
Dokumentasi Pribadi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa