Ayam goreng rempah lengkuas

Ocita Yosi
Ocita Yosi @cook_5461803
Bsd City

Setiap makan pake ayam goreng rempah ini saya selalu berselera, karna rasanya yg enak dan rempahnya itu dibuat saur2an diatas nasi sprti abon wah mantabs deh

Ayam goreng rempah lengkuas

Setiap makan pake ayam goreng rempah ini saya selalu berselera, karna rasanya yg enak dan rempahnya itu dibuat saur2an diatas nasi sprti abon wah mantabs deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam (potong 8)
  2. 4 ruaslengkuas (saya pakai yg besar)
  3. 1 ruaskunyit
  4. 2 sdmketumbar
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 buahkemiri
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 batangserai
  10. 2 sdtgaram
  11. 500 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera, lalu cuci hingga bersih

  2. 2

    Parut lengkuas, dan haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan kemiri

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih lalu masukan lengkuas,kunyit, garam dan bumbu yang telah dihaluskan

  4. 4

    Geprek batang serai lalu masukan kedalam air rebusan beserta ayam dan daun salam, masak hingga ayam empuk

  5. 5

    Setelah ayam matang, lalu biarkan hilang panasnya lalu goreng ayam beserta bumbunya hingga kuning.

  6. 6

    Ayam goreng rempah lengkuas siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ocita Yosi
Ocita Yosi @cook_5461803
pada
Bsd City

Komentar

Oktalia Anugrani
Oktalia Anugrani @cook_6162779
Mbak yang bikin ada kyk kremes2nya itu dr lengkuas yang di parut kah?

Resep Serupa