Ceker ayam tulang lunak maknyus

Iis Siti Nurjanah
Iis Siti Nurjanah @cook_14725164

Tulang cekernya sangat empuk dan daging cekernya sangat lembut terasa di mulut. Pokoknya maknyus banget deh

Ceker ayam tulang lunak maknyus

Tulang cekernya sangat empuk dan daging cekernya sangat lembut terasa di mulut. Pokoknya maknyus banget deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 1 sdmgaram
  3. 2 sdmcuka
  4. Secukupnyaminyak utk menggoreng ceker
  5. secukupnyaEs batu dan air es
  6. Bumbu2
  7. 10 bhcabe merah keriting
  8. 5 buahbawang merah
  9. 7 buahbawang putih
  10. 2 sdmminyak utk menumis bumbu halus
  11. 2 buahbawang bombay ukuran sedang. Cincang halus
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 2 sdmkecap inggris
  15. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 4 bhbunga lawang
  18. 4 sdmtauco
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyagula
  21. Secukupnyapenyedap masakan. Bisa skip
  22. 750 miliair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kuku dan buang kulit ceker. Cuci bersih. Tambahkan garam. Diamkan 10 menit.

  2. 2

    Goreng ceker hingga kecoklatan. Jangan lupa menutupinya krn cekernya akan meletup2. Angkat dan tiriskan minyaknya

  3. 3

    Siapkan es batu yg sdh dihancurkan tambahkan air dan cuka. Masukan ceker yg sdh diteruskan minyaknya tadi. Diamkan 2- 4jam

  4. 4

    Buang air rendahan ceker. Masukan ceker ke dalam panci presto

  5. 5

    Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih

  6. 6

    Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahan bumbu yg sdh dihaluskan. Masak hingga masak. Masukan ke dalam panci presto yg sdh ada cekernya

  7. 7

    Tambahkan bumbu3 lainnya. Tambahkan air. Masak dengan panci presto selama 30 menit

  8. 8

    Angkat dan trs rasa.

  9. 9

    Ceker ayam tulang lunak siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iis Siti Nurjanah
Iis Siti Nurjanah @cook_14725164
pada

Komentar

Resep Serupa