Pecak adalah olahan ikan air tawar dengan cita rasa asam, gurih, dengan perpaduan banyak bumbu.Ikan air tawar yang digunakan biasanya berupa mas, nila, gurame, mujair atau lele. Dalam istilah Jawa, pecak adalah pecel atau pecek, yakni proses memecak (menekan dengan ulekan atau penyet).Bedanya, pecel lele identik dengan lele goreng disajikan bersama sambal dan lalapan, sehingga disebut juga penyetan lele. Sementara pecak lele dibakar/ goreng dan disiram dengan kuah rempah. (Sumber artikel : Kompas.com)Setelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.Resep ke-4 #HidanganNusantaraLintasJawa saya persembahkan Masakan Betawi untuk DKI Jakarta. Pembuatan bumbu pecaknya saya bikin versi tanpa kacang.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasBetawi#PecakLeleBetawi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Pecak = tumbukSalah satu masakan khas betawi yang gak asing lagi.. bikinnya simpel banget bisa pakai macam-macam ikan sih.. tapi yang paling sering digunakan adalah ikan lele, gabus, nila, gurami, mujaer. Enak banget dinikmati di siang hari, biasanya aq sukanya agak dibanyakin kuahnya biar ikan lelenya berenang-renang 🤣🤣🤣 enak pedes, asem dan seger.. hmm.. 🤤 😋👍#ComboAnjangsana_KhasBetawi#CookpadCommunity_Bogor

Nah ini menu makan malam hari ini, masih tentang masakan khas Betawi sekalian buat setoran Semarak clover. Kali ini bikin pecak lele. Duh cocok banget disaat pengen makan yang seger menggugah selera makan, sambalnya seger, perpaduan pedas asin asamnya, bikin ngabisin nasi 😂.#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3Source: Awaleeya (Leya's Recipe)

Assalamualaikum Bunsay,Tema kali ini resep Betawi,,yg selalu ada di pikiran tuh soto Betawi.Tapi berhubung aku lagi males bikin sotoAkhir nya Nemu referensi resep Betawi yg simpel dan dipadukan dengan lauk apa aja bisa lho (ikan,telur,tahu tempe dll)Kali ini aku mau pasangkan si sambel "PECAK BETAWI" dengan lele.Ternyata enak dan seger yaw sambelnya,kalo ada yg kurang otentik maaf yee 😁Gak ada jeruk limau pakai jeruk nipis aja gpp rasanya tuh pedes seger dgn aroma kencur,nikmat banget🤭Yuk cobain 👇👇#GAS2025#KhasBetawi#posbar#cookpad_jatim

makanan asal betawi yang langsung diperkenalkan oleh orang betawinya, yaitu calon mama mertua😁 dan alhamdulillah cocok dilidah saya, malah ketagihan.. yowes tak buat sendiri ajaa hhihi#CookpadComunity#CookpadComunity_Jakarta#OlahanIkanLele#MasakanBetawi#SemuaBisaMasak

Bikin olahan dari ikan #ikanjanganditawar Kali ini saya pilih resepnya mba #dapoer sriwidi @sriwidi. Menu yang satu ini, begitu melekat dihati, karena waktu saya sekolah dulu, suka di buatin sama mama setiap kali teman2 datang ke rumah. Ini adalah menu favorite kami😋. Selain rasanya yang yummy, potein dalam ikan lele ini sangat baik untuk pertumbuhan & otak anak2. Apalagi lelenya masih fress sebelum diolah. Maklum dulu kami punya kolam lele sendiri, jadi pakan & kebersihan kolamnya selalu terjaga😁. Yuk ah langsung eksekusi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id

#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnap3C_NurBaeti#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#Cookpad_Indonesia#Cookpad_idSource : mba @NurbaetinyapriaArisan minggu ini di 3C ( Cooking Community Class) Jatuh pada mba @Nurbaetinyapria dari sekian banyak resep mba Nurbaeti yg sangat menarik semua dan akhirnya jatuh pada cooksnap Pecak Lele. Pecak lele adalah makanan khas betawi berupa olahan ikan lele yang memiliki cita rasa unik. Berbeda dengan olahan ikan lele goreng yang umum dijumpai, pecak lele tidak disajikan dengan sambal biasa. Makanan khas ini disajikan dengan bumbu saos kacang, air asam jawa, dan santan yang disiramkan atau bisa juga yg tidak suka pakai santan bisa juga hanya dengan sambel matengan yg beri 🍊 limau hmmm suegerrrrnya luar biasa. Penasaran khan Yuk cobain deh. Asli uenaaak dan bisa ngobatin kangen dgn kampung halaman. Terima kasih mba @Nurbaetinyapria atas inspirasinya. Berkah melimpah. Sukses serta sehat selalu buat jenengan sekeluarga. Amiin🙏😇❤️🥰

Yang mau ikutan berenang, yuk dimari... hehe jumpa lagi gengs.. setelah cuti beberpa hari karna sakit, ternyata emak juga manusia kan ya.. 🤭😁 tabungan resep mah ada gengs, tapi buat ngetik nya tuh tak kuasa 😔😞 Alhamdulillah hari ini udah mulai seger, di mulai sama makanan seger pula ya.. menu ini saya recook dari mba @atri yani setelah mencari varian masakan lele yg belum pernah di coba sebelumnya, akhirnya ketemu ini, dan gengs rasanya enyak banget ya suweger. Yang mau nyobain maaf ya saya recooknya cuma 2 ekor, pas buat saya sama suami kl mau nyendokin aja tuh kuahnya emm ketagian pasti 😁😅. Wokeh pokoknya resep ini recomnd banget buat yang sering masak lele kayak sayah 😊, demikian dari sayah pencinta lele

Bismillah Assalamualaikum semua sobat cookpad dimanapun berada semoga selalu sehat Aaminn🤲Lihat postingan resep dari mbk @Cassalover pecak lele membuat saya menahan 🤤🤤 belum pernah buat juga makanya gercep pengen recook aja .Ikan lele saya gak bisa lurus 1 ne 😂😂Untuk cabe ,garam,gula, sesuaikan dengan selera aja 🥰Source Mbk @CassaloverResep bisa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16277399#PejuangGoldenApronBatik#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_SurabayaMinggu ke-19(066622)

Jadi gini, si suami nantang sang istri untuk bikin makanan kesukaan dia "pecak lele" yang kabarnya sang ayah mertua sering bikin ini. Pas ditanya apa aja resepnya ealaaah.. dia ngga tau, ternyata terima mateng doang. Jadilah sang istri buka2 cookpad eeh nemu resepnya dari mba Khomzah.. beneran endeeeuss pedesnya nampol

Pertama kali buat pecak lele khas Betawi. Aroma jahe membuat sambal pecaknya beda. Beberapa resep ada pakai kencur tapi saya skip. Mungkin berikutnya saya akan coba pakai kencur agar tau perbedaan rasanya.#KhasBetawi#GAS2025

Aku ga pernah makan pecak ikan, karena di daerah ku ga ada, pas aku tinggal di daerah betawi bayak banget temen2 yg cerita pecak ikan betawi seger,dan aku di ceritain sambel pecak ru begini begini, iseng2 nyobain bikin dan kata tetagga ku bener loh kaya gini rasanya.. Mohon maaf bila ada kesaaha dalam resep dan pegolaha.