Ayam Bakar Taliwang

AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
Jakarta

Ini modif resepnya mama akmal.
Enak sihh rasa ayamnya yang nyerap bumbu santannya itu 😊

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Ayam Bakar Taliwang

Ini modif resepnya mama akmal.
Enak sihh rasa ayamnya yang nyerap bumbu santannya itu 😊

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 400 mlsantan
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. Bumbu halus
  5. 9 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 3 cmkencur
  8. 12cabe merah besar
  9. 4cabe rawit
  10. 2 sdmgula aren
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur/penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Lebarkan ayam. Lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu.

  2. 2

    Taburi dengan air jeruk nipis secara merata, diamkan selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit, panggang sampai ayam setengah matang.

  4. 4

    Ulek atau haluskan bumbu halus.

  5. 5

    Panaskan bumbu halus dengan sedikit minyak.

  6. 6

    Setelah bumbu matang dan harum, masukkan santan aduk rata hingga mendidih.

  7. 7

    Setelah mendidih, masukkan ayam, gunakan api sedang, tidak perlu dibalik-balik ayamnya. Tunggu sampai santan menyusut.

  8. 8

    Setelah menyusut, diamkan sebentar, lalu ayam bisa dibakar.

  9. 9

    Ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AuliHafiz
AuliHafiz @AuliHafiz
pada
Jakarta
🍳🍳🍳HR person with cooking as hobby.Ditunggu foto-foto recook cantik dari cookpaders ya 😘😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa