Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang kupas
  2. Air untuk merendam
  3. 20 siungbawang putih
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtpenyedap
  6. Bumbu
  7. 25cabe rawit merah
  8. 20cabe keriting
  9. 7 siungbawang putih
  10. 7 siungbawang merah
  11. 6 SDMgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtpenyedap
  14. 50 mlair
  15. 15daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci

  2. 2

    Setelah mendidih masukan kacang,matikan kompor. Tutup panci,diamkan selama 10-15 menit

  3. 3

    Tumbuk kasar 20 bawang putih

  4. 4

    Setelah 15 menit, tiriskan kacang. Campurkan garam,dan penyedap. Aduk, lalu masukkan bawang putih yg sudah ditumbuk.

  5. 5

    Siapkan wajan anti lengket untuk menggoreng kacang

  6. 6

    Goreng kacang di minyak yg telah panas, goreng sambil diaduk sesekali di api sedang.

  7. 7

    Angkat kacang setelah kuning kecokelatan,lalu tiriskan

  8. 8

    Lakukan langkah 6 sampai kacang tergoreng semua.

  9. 9

    Goreng daun jeruk yang disobek kasar sampai kering,lalu tiriskan

  10. 10

    Blender bahan bumbu,tambahkan kurleb 50 ml Air untuk mempermudah blender bumbu.

  11. 11

    Masukan bumbu ke teplon anti lengket tanpa minyak.

  12. 12

    Aduk aduk,lalu beri garam dan penyedap.

  13. 13

    Setelah agak susut sedikit airnya. Masukan gula. Aduk sampai airnya menyusut dan bumbu mulai tak berair

  14. 14

    Masukkan kacang, aduk 15-20 menit di api kecil.

  15. 15

    Angkat dan tiriskan,beri taburan daun jeruk yg telah digoreng tadi.

  16. 16

    Kacang siap dinikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Teteh Sunda Iyang Nurazizah
pada
Makassar
hai namaku Iyang Nurazizah ibu dari dua orang anak perempuan yang bernama Aisyah dan Maryam. aku seorang ibu rumah tangga,menjalin bisnis rumahan di dunia kuliner
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya