Mooncake Flower
Selama ini mikir nya membuat mooncake itu susah dan rempong 😁 Biasa beli mooncake dr malaysia harga ratusan ribu pun ok2 aja 😂 karena mikir sesuai proses pembuatan yg sulit 😅
Sampai kemarin baca salah satu resep di cookpad, resep dr ci Fenny, ternyata cukup mudah. Akhir nya penasaran dan eksekusi.
Karena belum beli cetakan mooncake, kepikiran coba pakai cetakan bunga mawar.
Dan tarrrrraaaa... Jadi nya cukup ok lho (utk pertama x buat) 😁
Ga kalah ma beli dengan harga yg ekonomis tentu nya 😂
Mooncake Flower
Selama ini mikir nya membuat mooncake itu susah dan rempong 😁 Biasa beli mooncake dr malaysia harga ratusan ribu pun ok2 aja 😂 karena mikir sesuai proses pembuatan yg sulit 😅
Sampai kemarin baca salah satu resep di cookpad, resep dr ci Fenny, ternyata cukup mudah. Akhir nya penasaran dan eksekusi.
Karena belum beli cetakan mooncake, kepikiran coba pakai cetakan bunga mawar.
Dan tarrrrraaaa... Jadi nya cukup ok lho (utk pertama x buat) 😁
Ga kalah ma beli dengan harga yg ekonomis tentu nya 😂
Cara Membuat
- 1
Membuat syrup gula : lelehkan gula di dalam panci (kalau bisa menggunakan panci teflon agar tidak gosong) sampai gula mencair dan kecoklatan, gunakan api kecil ya.
- 2
Lalu tambahkan air 70ml. Masak sebentar dan pastikan gula telah benar-benar larut. Hati2 saat memasukan air, krn nanti gula akan meletup2 terkena air. Masak sampai 90ml. Lalu sisihkan.
- 3
Membuat adonan isi : - rendam kacang hijau dalam air (kurang lebih 1jam.) -kukus kacang hijau yang telah direndam sampai matang. -Blender kacang hijau yang telah di kukus sampai halus dan menjadi pasta. -Kemudian campurkan kacang hijau dengan santan + mentega + gula + margarin + minyak, masak dan aduk sampai semua nya tercampur rata. Lalu sisihkan dan tunggu dingin. -Setelah dingin buat adonan menjadi bulatan2, sampai semua bahan habis.
- 4
Membuat kulit : Campurkan syrup yg telah dibuat sebelumnya dengan tepung terigu + minyak. Uleni terus sampai adonan tercampur dan tidak menempel ditangan. Lalu bulatkan adonan kulit sejumlah bulatan isi.
- 5
Pencetakan : Ambil adonan kulit, lalu gilas sampai ketebalan yang diingikan (jangan terlalu tipis), lalu beri isi kacang hijau. Lalu bulatkan kembali. Setelah itu cetak didalam cetakan bunga mawar. *Notes:cetakan diberi terigu sedikit agar setelah dicetak mudah dilepaskan dr cetakan.
- 6
Ini cetakan bunga mawar yg saya pakai
- 7
Tata mooncake yg telah dicetak di atas loyang, yg telah di olesi tipis oleh margarin. Panggang 5menit, lalu keluarkan dan olesi dengan bahan polesan. Lalu panggang kembali selama 10menit. (Suhu dan waktu sesuaikan dengan oven masing masing ya). Panggang sampai warna coklat keemasan.
- 8
Saat baru dikeluarkan dr oven, mooncake akan sedikit kering. Kalau mau agak berminyak bisa disimpan terlebih dahulu dan dimakan besok hari nya.
- 9
Yummyyy 😋😋😋
Resep Serupa
-
Mooncake Flower - isi kacang merah Mooncake Flower - isi kacang merah
Masih gagal move on dr si kue bulan aka mooncake 😂X ini mencoba bikin yg dlm nya kacang merah 😁 resep kulit msih pkai resep kulit milik ci fenny, isi di modif 😂Jd nya bner2 enak bgt 🙌Suka bgt ma yg rasa kacang merah ini 👍👍👍👍👍
-
Mooncake (Tanpa air abu) Mooncake (Tanpa air abu)
Source : ci fennySaya sudah berkali2 pakai resep ini, ini resep fave tiap saya mau buat mooncake. Ga kalah dgn mooncake import 😁 tekstur nya hampir mirip dgn yg beli 👌 saya skip air abu ..Cara pembuatan nya pun paling mudah.Rekomen bgt dgh
-
Flower Moon Cake / Kue Bulan Flower Moon Cake / Kue Bulan
Hamil kali ini ngidam nya merajalela ke makanan yg unik2 yg biasanya ga pernah dimakan atau ga pernah dibikin samasekali😂😂Liat mooncake/ kue bulan ini jg berasa ngiler bangettt karena cantik banget😁 anehnya lagi bukannya pengen beli tp pengen nyobain bikin😁 alamaakk🤣🤣 karena ga pnya cetakan mooncake akhirnya maksa pake cetakan mawar aja🤣🤣 sbenernya ngiler banget gara2 di tengah2 isian kue nya ada bulatan eggyolk/kuning telur asin yg kliatan cantik banget ky bulan😍😍 berhubung nyari2 kuning telur asin mentah nya ga nemu, jadi nekat nyobain pake kuning telor asin rebus aja, hasilnya ternyata bau amis🤣🤣 untungnya cuma satu yg dipakein kuning telornya😁 biar ga penasaran aja😂 yg lainnya ga pake telur, enak😍😍Source: Cicilia Jfc#GA_TheNextLevel
-
Tradisional mooncake Tradisional mooncake
Assalamualaikum moms , udah lama ya saya gak nulis resep. 😂😂 mak mak sibuk masak moms sampek gak sempat share resep. Udah banyak banget padahal yanh saya mau tulis. Saya mulai dengan mooncake yah. Kita serumah suka banget mooncake, cuka diluar sering ketemu gak halal ( maap) jadi akhirnya bikin sendiri. Mooncake ini makin lama di simpan makin enak moms. Mari di coba pasti ketagihan
-
Mooncake/ kue bulan 🥮 Mooncake/ kue bulan 🥮
Resep tergampang. Selalu pakai resep ini.Dapat resep dr cc yg ada di singapore.Merasakan mooncake buatan nya, rasanya enak. Lalu minta resepnya.Selamat mencoba.Resep untuk cetakan uk 50g.Kalau punya cetakan lebih besar tinggal di bagi2 aja. Total Kulit+isi = ukuran cetakanHappy Mooncake day
-
Mooncake lembut dan wangi #5resep terbaruku Mooncake lembut dan wangi #5resep terbaruku
Mooncake #5respterbarukuMooncake halal.... lembut dan yummy...Enaknya buat sendiri jadi manis atau tidaknya tergantung kita sendiri.... sekali buat bisa ketagihan lo membuatnya....Resep ini saya dapat dr #sis lysa_tanglung dan #sis nglaisui... kugabungkan 2 resep karena ada yg saya suka dari sis lysa dan ada yg saya suka dr ci nglaisui..Pantas dicoba
-
Mooncake classic (kue bulan) Mooncake classic (kue bulan)
Mooncake atau kue bulan adalah kue musiman yang biasa dijual di musim gugur (mid autumn festival) atau di bulan agustus-september jika di indonesia.Ini resep mooncake classic, isian nya bisa beraneka macam dari kacang merah, kacang hijau, kacang hitam, biji lotus, pandan dll.Di resep ini isian saya beli jadi saja dr online shop banyak yg jual 😁Saya buat dgn isian durian dan black sesame atau kacang hitam.
-
Choco Mooncake Choco Mooncake
Udah lama banget kepengen bikin mooncake , selalu saja ke pending. Akhirnya dengan berbagai sumber saya bikin Choco Mooncake yang simpel😁. Karena khawatir gagal jadi bikin 1/2 resep untuk kulit, kalo isian lebih kan gampang bisa diolah untuk yang lain😁. Untuk cetakan saya menggunakan cetakan mooncake 75 gr, dengan spec. diameter Puncher : 5.9 / Tinggi : 4.5 cmPanjang keseluruhan Puncher : 14 cmDiameter Model Cetakan : 5.9 cmEh ternyata lumayan sukses walau sizenya pake ilmu kira2 , besaran mooncake gak saya timbang jadinya gak sama rata😂. Next bikin yang lebih rapi dan cantik. Not good for the 1st trial anyway😛#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bandung#MoonCake#MDKitchen
-
Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu) Mooncake - Kue Bulan (tanpa air abu)
Gara2 laper mata buka2 market place terus nemu cetakan mooncake kayanya lucu.. eh ke klik masuk keranjang 😂 (yang dikirim bukan motif yg diinginkan sih.. huhuhu.. tapi ya sudahlah ya, udah sampe rumah dan untung bukan yg mahal.. 😋), abis beli kan jadi pengen nyoba bikin donk.. cari2 koq susah ya.. tapi untungnya ketemu resep sis Fenny ini.. dan langsunglah dipraktekin.. 🙂 ini kalo nurut resepnya harus didiemin semalaman tapi gimana ya paksu udah tak sabar jadi ada satu yang dah masuk perut 😅 dan katanya enak.. bahagia itu sederhana 💙
-
Traditional Mooncake Traditional Mooncake
Saat mampir ke TBK deket rumah, ada flier resep Mooncake. Mumpung masih di TBK, cuss lah langsung beli bahan-bahannyaAir abu berfungsi utk mengenyalkan , boleh diskip.Saya menggunakan cetakan mooncake dg ukuran 5 x 5 cmUntuk golden syrup, bisa dibuat sendiri dengan cara memasak 200 gram gula kastor dan 50 ml air dg api sedang dan aduk sampai warnanya keemasan. Lalu tambahkan 150 ml air mendidih dan 200 gram gula palem dan 30 ml jus lemon. Aduk dan masak dg api kecil sampai kental. Angkat , saring dan dinginkan.Golden syrup selain utk moon cake, bisa juga digunakan utk topping puding, pancake, waffle dll#mooncake #mooncakelingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #Cookpadcommunity_borneo
-
Cookies n' Cream Snowskin Mooncake Cookies n' Cream Snowskin Mooncake
Sebenernya udah cukup lama penasaran sama hidangan yang satu ini, karena saya baru pernah nyicip mooncake yang versi panggang/oven. Kebetulan banget Cookpad Community bikin kelas snowskin mooncake dengan @taniahelena sebagai host nya. Kelasnya seru banget banyak tips yang berguna, supaya bikin mooncake nya berhasil meski baru pertama kali buat. Bikin kulit dan isiannya mudah, tapi memang butuh ketelatenan untuk membentuknya karena saya tidak pakai cetakan.Cr: @taniahelena#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMooncake #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Kopijos_Februari #SelaluIstimewa
-
Moon Cake Moon Cake
Moon cake atau kue bulan ini biasanya banyak dibuat sesuai tradisi etnis Tionghoa saat pertengahan musim gugur, atau bertepatan dengan festival moon cake. Tapi berhubung lagi pengen buat, ga usah mikirin musim ya bikinnya 😂 kalo di Depok sekarang lagi musim ujan, jadi pas buat cemilan cuaca dingin dan buka puasa 🤭 saya recook resep dari mba Tania Helena dengan sedikit modif bahan,, enak rasanya, manisnya ga berlebihan 😃Sumber: Tania Helena#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)