Semur Jengkol empuk Mantapppsss

Neni BundanyaNizar
Neni BundanyaNizar @cook_2571943
Bandung

Ini masakan salahsatu favoritnya misua.. Dr asalnya ga doyan gegara sering bikin n icip2 jadi doyan bingitss ikutan misua.hihihi... Baunya bikin kangeeenn. 😘😘😘

Semur Jengkol empuk Mantapppsss

Ini masakan salahsatu favoritnya misua.. Dr asalnya ga doyan gegara sering bikin n icip2 jadi doyan bingitss ikutan misua.hihihi... Baunya bikin kangeeenn. 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 250 grjengkol (pilih yg sdh tua,belah,cuci bersih, rebus sampai empuk)
  2. bumbu halus :
  3. 3 bhcabe merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 bhtomat
  8. 1/2 sdtterasi
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. 5 lembardaun jeruk sobek2
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 gelas blimbingsantan
  13. secukupnyagula,garam
  14. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    TIPS MEREBUS JENGKOL BIAR GA BAU: Didihkan air, masukkan 3lembar daun pandan lalu masukkan jengkol. Rebus sampai empuk.

  2. 2

    Pipihkan jengkol yg sudah direbus menggunakan ulekan, tujuannya biar bumbu lbh meresap. Jangan terlalu penyet ya bun...

  3. 3

    Sementara itu haluskan semua bumbu..

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk.

  5. 5

    Masukkan santan tunggu sampai mendidih baru masukkan jengkolnya.

  6. 6

    Tambahkan gula n garam. Tes rasa sampai pas. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap.

  7. 7

    Tadaaaaa... Sajikan selagi hangat bersama nasi dan lauk lainnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neni BundanyaNizar
Neni BundanyaNizar @cook_2571943
pada
Bandung
love cooking n try new recipe..😉😁😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa