Rica-rica ayam kampung
Rica-rica ayam kampung yang empuk dan lezat! 😆
Rica-rica ayam kampung
Rica-rica ayam kampung yang empuk dan lezat! 😆
Cara Membuat
- 1
Potong-potong ayam kampung, cuci bersih. Rebus sampai ayam lunak. Bila telah lunak, angkat ayam. Tiriskan. Kaldunya disimpan dulu ya. 😊
- 2
Uleg halus bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, jahe, kunyit, tomat, kemiri. Keprek serai.
- 3
Tumis bumbu yg sudah diuleg sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.
- 4
Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam hasil rebusan sebelumnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam.
- 5
Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Cicipi dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai bumbu meresap (tambahkan kembali air kaldu bila masih ada). Masak sampai air berkurang.
- 6
Sajikan. 😊
Resep Serupa
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
Dapet kiriman ayam kampung dari Ibu. Lagi pengen makan yg pedes-pedes, akhirnya memutuskan masak rica-rica saja deh.
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
Pagi" libur kerja, suami minta di masakin rica" ayam kmpung, dan akhirnya lngsung proses kbtulan di kulkas sdh ada bahannya.
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
Punya entok, tapi masih beku. Jadinya buat versi ayam kampung dulu
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
#siapRamadhan,,#ahlinyaayam,ini adalah masakn yg di gemari misua..jdi klo masak rica2 itu sesuatu banget..karna lihat misuanya lahap makan,,
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
👉 resep credit by mace' (mamaknya temen yg asli Soppeng) agak beda nih sama resep rica2 yg biasa👉Disarankan pake ayam kampung yang masih remaja, Krn masaknya ini gak pake presto and gak pake banyak air, cuma mengandalkan air kaldu yg keluar dr ayam saat d ungkep👉Kalo pake ayam broiler, sebaiknya ayam direbus dulu, untuk mengurangi kandungan air dalam ayam,supaya masakan gak benyek👉 Seni masak ini tuh, Krn lengkuas dan serai'nya harus ditumbuk, pake tumbukkan manual, supaya tercipta serat kasar yang enak👉 Makannya enak pake buras, atau roma
-
Rica rica ayam kampung Rica rica ayam kampung
Suami paling suka ayam kampung pengen masak pedes pedes jadi dimasak rica rica aja
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
Rica2 ayam kampung, yg terinspirasi sama bebek palekko pas masih di majene,, insyaAllah enak yaa, cuma g sempet foto2 jadi cuma sempet foto itu 1 doang, maklum mamak2 baru, klo kelamaan pasti dicari anak bayik mintan nen 😂
-
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
Kalau temen-temen ada ayam negri juga ga masalah ya, tetep leza
-
-
Rica-rica ayam kampung Rica-rica ayam kampung
Lebih mudah saja, nggak pake goreng-goreng
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar