Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong2
  2. 100 grlengkuas muda, parut
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 1 btgserai, memarkan
  5. 500 mlair
  6. secukupnyagaram (sy 4 sdt)
  7. 1 sdmgula pasir
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbwg merah
  10. 2 siungbwg putih
  11. 2 butirkemiri
  12. 2 sdtketumbar
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, campur air dan semua bumbu aduk rata, masukan ayam, masak hg bumbu meresap dan air menyusut (sambil dicicipi rasanya). Angkat ayam, saring sisa bumbu (tekan2 agar airnya hbs)

  2. 2

    Goreng ayam hg kuning kecoklatan, kecilkan api lalu goreng bumbu hg agak kecoklatan, angkat tiriskan.

  3. 3

    Sajikan ayam goreng lengkuas dgn lalapan, sambal dan nasi hangat...😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatiara
Tatiara @Tatiara23
pada
Banjarmasin
Cooking & Baking Jadi Hobi Yang Menyenangkan. Bahan-bahan yg Mudah Didapat, Cara Masak & Foto yg Sederhana...Semoga Bermanfaat & Menginspirasi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa