Biapong Unti

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Sekali2 bikin bakpao ala manado yuk 😉 resepnya sy ambil dr buku Primarasa. Resepnya bagus, rasanya pas ngga ada yg perlu ditambah atau dikurangin. Td sy bikin jadi sekitar 17 bh kalo bikin ukuran lebih kecil mungkin bisa dapat sekitar 20 bh. Yg bikin beda di unti kelapanya ada tambahan bawang goreng sempat ragu sih tadi mau dikasih bawang apa ngga 😄 tp sy masukin aja. Wangiii...kalo ga suka boleh di skip bawang gorengnya nanti jadinya seperti bakpao jadul yg isi unti. Enaak jg

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Bahan utk kulit :
  2. 500 grterigu (sy pakai segitiga krn ga ada cakra)
  3. 50 grgula pasir
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 2 sdtragi instant
  6. 220 mlsantan
  7. 1 btrtelur
  8. 75 grmargarin
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Bahan utk unti :
  11. 200 grkelapa agak muda parut
  12. 150 grgula merah, disisir
  13. 4 cmkayu manis
  14. 2 lbrdaun pandan, potong2
  15. 1 sdmbawang merah goreng
  16. 1 sdtjeruk nipis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kulit : 1. Masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant. Aduk. Tambahkan telur, uleni sambil tuangi dg santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata

  2. 2

    Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Bulatkan adonan diamkan sampai mengembang 2x lipat

  3. 3

    Kempiskan adonan. Bagi2 adonan @50gr. Isi dg unti kelapa. Bulatkan. Letakkan diatas daun pisang. Diamkan hingga mengembang kembali

  4. 4

    Unti : Masak kelapa parut, gula merah, daun pandan dan kayu manis dlm wajan. Aduk hingga agak kering. Masukkan bawang goreng dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat

  5. 5

    Kukus adonan yg sudah diisi unti sampai matang. Kurang lebih 10 mnt

  6. 6

    Penampakan biapong unti. Enaak empuuk mungkin krn pakai santan di adonan kulitnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (28)

aprina lumi
aprina lumi @cook_17105149
Mantap resepnya sist... 😊👍🙏

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa