Key Lime Pie

Beata Kustra
Beata Kustra @cook_16599843

Nie lubię słodyczy - chyba, że to słodko-kwaśna przekąska. Tadam - tak powstało ciasto moich marzeń: puszyste, delikatne, maślane i kwaśne!

Key Lime Pie

2 kucharzy planuje to przygotować

Nie lubię słodyczy - chyba, że to słodko-kwaśna przekąska. Tadam - tak powstało ciasto moich marzeń: puszyste, delikatne, maślane i kwaśne!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

12 porcje(-i)
  1. Spód
  2. 180 gramherbatników
  3. 80 grammasła roztopionego
  4. Góra
  5. 4limonki
  6. Mleczko słodzone konserwowane
  7. 4żółtka
  8. Beza
  9. 4białka
  10. Pół łyżeczki soli
  11. 1 Łyżkasoku z cytryny
  12. 159 gramcukru pudru

Przygotowanie

  1. 1

    Limonki myjemy i delikatnie ugniatamy - obracając je dłonią na blacie.

  2. 2

    Herbatniki kruszymy i wsadzamy do blendera. Masło rozpuszczamy w garnku - uważamy, żeby się nie spaliło. Blendujemy herbatniki, dolewamy masło i znowu blendujemy.

  3. 3

    Blaszkę na tartę (23cm) smarujemy masłem i wykładamy dół i brzegi nasza herbacianą masą. Pieczemy 10 minut w temperaturze 160 stopni. Wyciągamy i lekko studzimy.

  4. 4

    Żółtka miksujemy na gładką, puszystą i jasną masę. Dodajemy mleczko, starta skórkę z jednej limonki, sok z 4 limonek. Wszystko miksujemy i wykładany na spod ciasta. Pieczemy przez 17-19 minut w temperaturze 170 stopni. Góra powinna być ścięta. Wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia.

  5. 5

    Białka łączymy w misce z cukrem pudrem przesianym przez sitko, z solą i sokiem z cytryny. Mieszamy, aż masa będzie gładka i jednolita. Ubijany do sztywnej masy. Następnie wykładamy na górę tarty i podpalamy palnikiem.

  6. 6

    Smacznego! Najlepiej smakuje następnego dnia - kiedy tarta porządnie się schłodzi.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Beata Kustra
Beata Kustra @cook_16599843

Komentarze

Podobne przepisy