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Ingredientes

15 raciones
  1. 100 gramosharina
  2. 140 gramosclaras
  3. 77 gramosyemas
  4. 100 gramosazúcar
  5. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir las yemas con la mitad de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla.

  2. 2

    En otro bols batir las claras con la otra mitad del azúcar a punto nieve.

  3. 3

    Mezclar ambos batidos e incorporar la harina tamizada en forma envolvente con una espátula, no batir con batidora porqué sino se endurecen.

  4. 4

    Colocar la preparación en una manga con un pico liso o sin nada y poner en placas enmantecadas y enharinadas.

  5. 5

    Espolvorear con un tamizador con azúcar impalpable y rociar con agua. Cocinar a horno a 200 grados 15 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Ana Centeno
Ana Centeno @cook_13491690
Hola Mariela cuanto sería las llemas y las claras en vez de gramos 2 o3

Escrita por

Mariela
Mariela @cook_13904233
Amante de la pastelería!!! 🍰
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