Ayam Betutu Bali (versi singkat - sederhana)

Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
Wonogiri-Jawa Tengah

Terinspirasi pengen ke Bali dan lagi bosan makan ayam dimasak itu itu ajah😂 ya wis lah akhirnya masak menu ini untuk buka puasa..! Enak loh..! Nggak ribet..! Nggak nguleg karena saya pakai blender dry mill..!😙❤️ #SiapRamadan

Ayam Betutu Bali (versi singkat - sederhana)

Terinspirasi pengen ke Bali dan lagi bosan makan ayam dimasak itu itu ajah😂 ya wis lah akhirnya masak menu ini untuk buka puasa..! Enak loh..! Nggak ribet..! Nggak nguleg karena saya pakai blender dry mill..!😙❤️ #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 ekorayam kampung (potong jadi 4, lumuri garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas)
  2. 2 batangsereh yg besar (potong ambil putihnya aja lalu geprek)
  3. 2 cmlengkuas (geprek)
  4. 5 butirkencur (diiris tipis)
  5. 10cabe rawit merah (diiris tipis)
  6. 5bawang merah (diiris tipis)
  7. 2bawang putih (dirajang tipis)
  8. secukupnyaGaram, gula dan royco
  9. 700 mlair
  10. Bumbu Uleg/dry mill dengan 3 sendok minyak goreng:
  11. 1 sendok tehketumbar
  12. 1 sendok tehmerica
  13. 2 butirkemiri
  14. 2 cmjahe
  15. 3 cmkunyit
  16. 5bawang merah
  17. 1bawang putih
  18. 1 sendok makanebi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu. Panaskan 2 sendok minyak goreng, tumis bumbu uleg dan bumbu rajang serta bumbu geprek hingga wangi

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk hingga rata bumbunya lalu beri air, garam, gula dan royco secukupnya. Pastikan ayamnya terendam yaa..

  3. 3

    Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya susut. Siap dihidangkan🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
pada
Wonogiri-Jawa Tengah
Ibu Rumah Tangga yang hobi memasak, berkebun, membaca buku, traveling dan koleksi buku resep masakan
Lebih banyak

Resep Serupa