ابتدا مرغ ها رو میپزیم در ۳ لیوان آب

برنج را خیس میدهیم تا مرغ ها بپزه

در ظرفی که میخواهیم مرغ را بپزیم ۱۰۰ گرم کره؛ نمک؛ فلفل؛ پیاز خرد شده؛ زردچوبه؛ پودر موسیر میریزیم و میگذاریم بجوشد و بپزد.

مرغ ها که نیم پز شد. مرغ ها رو از قابلمه در میاریم و برنج خامی که آبش رفته آبکش کردیم رو اضافه میکنیم به آب مرغ ها

تا زمانی که آبش کامل بخار شه مثل برنج دمی

آبش که رفت در ظرفی یا همون ظرف برنج رو خالی میکنیم کف قابلمه روغن میزنیم مرغ ها رو میچینیم و سیب زمینی ها رو ورقه درشت میزنیم ومیچینیم

از زعفران روی مرغ و سیب زمینی میریزیم. برنج رو یه ردیف میریزیم

فشار میدهیم تا به ته بچسبد مابقی برنج را هم میریزیم

روی برنج ۱۰۰ گرم کره را خرد میکنیم میریزیم تا آب شود و به خورد کل برنج برود

قابلمه را روی شعله پخش کن با حرارت کم ۱ ساعت میذاریم بپزد و دم بکشد.

غذا آماده ست نوش جان ❤