Sayur bunga melinjo/uceng

Cuaca panas tiba-tiba rindu maskan di kampungKebetulan sekali nemu daun melinjo, disayur kuah santan pedas mantapIsian sayur tidak perlu banyak, kuahnya yang banyak biar segarAyo ikut GAS2025@veronica wistati@cook_fadma18@mala_najah#TiketGAS2025#GAS2025

Semenjak nikah dan terpisah sm ortu jadi kangen masakan ibu terutama lodeh ini, pdhl dlu sampe bosen makan ini 😂 mari dicoba

Didaerahku daun melinjo lebih dikenal dengan sebutan daun so.Sewaktu pulang kampung kemarin, kami menyempatkan untuk berkunjung ke rumah almh. Mbah Uti.Salah satu kegiatan yang tidak kami lewatkan setiap kesana yakni berburu daun so ataupun jamur so.Beruntungnya kami datang ketika pucuk daun so sedang tumbuh. Berhubung jamur so sedang tidak musim dan sudah mulai susah untuk dicari, kami hanya mendapatkan daunnya saja. Ahamdulillah bisa dimasak menjadi sayur so yang sedeppp dicampur dengan tahu tempe. Dimakan dengan nasi putih hangat serta kerupuk saja nikmatnyaaa, alhamdulillah...Silahkan dicoba resepnya....#PAIS_hehejoan#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung#KreasiDaunRabu, 20 September 2023 (Minggu ke-3)

Satu lagi olahan daun Melinjo untuk pekan Global Apron yang mantul untuk jadi hidangan keluarga.Kebetulan pak suami asli Solo jadi lidahnya cocok dengan masakan-masakan Jawa seperti ini.Biasanya bikin sayur Lombok itu bumbunya cukup di iris-iris dengan isian tempe, irisan cabe hijau dan Pete, kali ini nyobain tambahin daun melinjo.Ternyata rasanya enakkk jadi mirip-mirip sayur lodeh...mantappp👍Jika suka pedas tinggal tambahin cabe rawit hijau dipotong atau diutuhin sesuaikan selera ya.Source: IG DianAyuPuspitasari#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_KreasiOlahanSayur#Timlo_PosbarBengawanSolo#olahansayur

Tema challenge kali ini dedaunan. Dari sekian banyak deDAUNan di dalam daftar kok ya hanya daun melinjo yang disuka di rumah hehe.. yo wes kita masak jadi sayur lodeh saja.Bumbu sesuai dengan resep warisan mama saya jadi mungkin ada perbedaan dengan sayur lodeh teman-temanSaya tambahkan tahu tempe niatnya sekalian jadi "one pot meal" dimakan begini aja sudah ngabisin nasi apalagi jika disandingkan dengan lauk tambahan 😉#BALONChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Jakarta

Sayur Asem sayurannya seadanya dirumah,dominan pake daun melinjo,bunga melinjo,buah melinjo serta sayuran lain cuma jadi pelengkap z.saya suka buat dg rasa pedas biyar ga harus buat sambal lagi saat mmakannya.oia melinjo ini mengingatkn akan almarhumah nenek saya dikawali (daerah ciamis)sangat byk tumbuh pohon melinjo,bisa diolah sayur,tumis kulit melinjo,emping biji melinjo,etc.

Sumber resep : Mbak @amandaprasetyo#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Amanda#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung

Sebelumnya sih ga terlalu suka sama sayur lodeh ini. Karena ada bahan yang sayang dibuang, yaitu tempe semangit So, dimanfaatin aja deh buat sayur yang bumbunya pake tempe semangit. Gataunya enak juga yah..segerrr pula. Baru pertama bikin,eh suami suka 😊😊

Sayur tipe 'ndeso' kayak begini tuh saya suka bangeeet.Apalagi ada tempe semangitnya, aromanya tuh yang bikin sedep, udah kayak kaldu alami 😍Bahannya simpel dan bumbunya sedep ngresep.Ini tuh sayurnya mirip sambal tumpang karena pakai tempe semangit yang diulek sama bumbu trus dimasukkin ke sayurnya. Pakai tambahan kacang panjang dan daun so atau daun melinjo.Kalau di resep asli pakai FiberCreme, saya pakai santan instan.Bener kata mbak Amanda, dimakan bareng ikan goreng dan sambal, nikmat bangeeet, kerupuknya jangan lupa yaa 🫰Source: @amandaprasetyo#Santan#KacangPanjang#Tempe#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Amanda#KopiJos#KopiJos_Juli#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Selain menyambung silaturahmi ternyata maem kerumah saudara juga menambah rejeki ya😁🤭Dapat oleh-oleh bunga pisang,daun melinjo,kelapa lha sekomplit itu buat bikin sayur 🤣Sayur sederhana..tapi bikin Juna nambah nasi sampe 2x🤭#masaksetiapbagian#BagianSayur#GenerasiAprontis

Sayur lodeh dimakan dengan ayam goreng sereh dan tempe bacem... wwaahhh maknyus bgt.....Lupa sama sekitar.. wkwkwkwkwk...Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis