Alfajores masa sablé
Paso a paso
- 1
En un bowl tamizar harina, azúcar, cacao y sal
- 2
Agregar la manteca fría en trozos y trabajar con las yemas de los dedos hasta formar un arenado
- 3
Agregar las yemas y unificar la masa, si es necesario poner dos cucharadas de agua dependiendo lo que tome la harina
- 4
Refrigerar por al menos 1 hs
- 5
Colocar la masa entre dos papel film y estirar con palo de amasar hasta que tome el grosor que quieran para sus alfajores
- 6
Con cortantes o tapa de bidon de agua, cortar la masa y ponerlos en una fuente apta para horno una vez engrasada.
- 7
El horno debe estar precalentado a 180 grados. Colocar la fuente y dejarla por al menos 10 minutos o hasta que se tornen más resistentes.
- 8
Colocar lo que deseen entre dos tapas una vez frías, yo puse dulce de leche ❤️
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