Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (potong kecil")
  2. Bahan bumbu halus 🍅🌶️:
  3. 5 buahbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 2 buahcabai merah
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 3 batangsereh (geprek)
  9. Secukupnyamasako/royco rasa ayam
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  13. Bumbu marinasi 🍋:
  14. Secukupnyaasam jawa
  15. 1 buahjeruk nipis
  16. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri asam jawa, garam dan perasan jeruk nipis, aduk hingga merata diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang. Kemudian buang biji asam lalu masak ayam dengan sedikit air.

  2. 2

    Jika sudah mendidih matikan api, lalu buang air rebusan ayam.

  3. 3

    Diwajan lain, tumis bumbu halus dan sereh lalu tumis hingga harum, tambahkan lada dan ketumbar bubuk, kemudian masukkan ayam yg sudah di rebus tadi tambahkan sedikit air, aduk" dan koreksi rasa. Masak hingga matang.

  4. 4

    Diwajan lain, tumis bumbu halus dan sereh lalu tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam yg sudah di rebus tadi tambahkan sedikit air, aduk" dan koreksi rasa. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inna's Kitchen
Inna's Kitchen @cook_9072219
pada
📍Makassar
I ❤️ CookingI ❤️ eatinganak kost"an yang suka masak 👩‍🍳semua gambar/foto diambil menggunakan handphone jd kurang menarik, mohon dimaklumi 😁🙏masih amatiran (masih perlu banyak belajar masak) 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa