Ceker Mercon

Yuisma
Yuisma @yuismwt_cook
Yogyakarta

Ceker mercon ala ala anak kost 😍😍 Gampang masaknya,, asalkan sabar dan telaten....
.
#justsharing

Ceker Mercon

35 orang berencana membuat resep ini

Ceker mercon ala ala anak kost 😍😍 Gampang masaknya,, asalkan sabar dan telaten....
.
#justsharing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker Ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 15 buahcabai merah
  4. 10 buahcabai rawit
  5. 5 buahBawang Merah
  6. 3 buahBawang Putih
  7. 1 cmlengkuas
  8. 1 batangserai
  9. 2 lembardaun salam
  10. Bahan lainnya :
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 3 cmjahe (geprek)
  13. Garam, lada bubuk, penyedap rasa dan
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker lalu rebus ceker. Jangan lupa masukan garam, daun jeruk, dan jahe saat perebusan agar ceker tidak amis, lebih empuk dan lebih menggoda.

  2. 2

    Masak ceker kurang lebih 1jam (jika menggunakan panci presto akan lebih cepat empuk). Setalah dirasa cukup, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu (untuk serai dan lengkuas digeprek terlebih dahulu).

  4. 4

    Siapkan minyak, lalu masukan bumbu halusnya, kemudian masukan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum lalu tambahkan sedikit air, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

  5. 5

    Koreksi rasa terlebih dahulu. Setelah dirasa pas. Baru masukan ceker. (Agar ceker tidak hancur saat proses pengadukan).

  6. 6

    Masak hingga air sedikit meresap. Dan ceker mercon siap disajikannn..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuisma
Yuisma @yuismwt_cook
pada
Yogyakarta
Masakan ala anak kost²an 😜😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa