Salsa pesto

Kevin Caraballo
Kevin Caraballo @cook_17188369
Lima

Sencilla y deliciosa salsa pesto. Bastante económica.

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 500 gramosEspinaca
  2. 200 gramosAlbahaca
  3. 300 mlAceite
  4. 200 mlLeche
  5. 150 gramosQueso blanco
  6. 50 gramosAjo entero
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Orégano

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Deshojamos la albahaca y la espinaca y lavamos muy bien.

  2. 2

    En una olla ponemos a hervir agua y luego agregamos nuestra albahaca con la espinaca, para blanquear. Retiramos y escurrimos.

  3. 3

    Aparte ponemos a sofreír el ajo entero hasta que quede bien dorado.

  4. 4

    Ponemos de a poco los vegetales blanqueados y agregamos la leche para que vaya licuando. Agregamos el ajo, el queso, el resto de aceite, sal pimienta y orégano a nuestro gusto. Se licúa todo bien para que se mezclen los ingredientes.

  5. 5

    Servimos con nuestros spaghettis y listo. A disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Yasmin Manzur
Yasmin Manzur @cook_13326852
Hola! Una pregunta qué pasa si no tengo queso? Quedará bien igual?
Gracias

Escrita por

Kevin Caraballo
Kevin Caraballo @cook_17188369
Lima
Instagram: Kvyn.LvynMi pasión por la cocina nace al año y medio de tener mi hija, cuando comencé a preparar sus comidas. Siendo ella de un paladar al que no le gustan muchas comidas. Decidí aprender a cocinar de manera que mis platos quedarán ricos para poder complacer a mi pequeña y estricta bebe.
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