रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार (Restaurant Style Paneer Lababdar Recipe in hindi)

पनीर से कई अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाये जाते हैं, कोई भी त्यौहार या पार्टी हो उसमे पनीर के पकवान तो ज़रूर होते हैं, अगर कभी हम बाहर खाना खाने के लिए जाते हैं तो भी हम पनीर की कोई न कोई रेसीपी तो ज़रूर खाते हैं, तो आज मै भी आप आप लोगों के लिए पनीर लबाबदार की रेसीपी लेकर आयीं हूँ, मेरी इस रेसीपी से आप बहुत ही आसानी से अपने घर पर ही रेस्ट्रुरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार बना कर तैयार कर सकती हैं, तो चलिए रेसीपी बनाना शुरू करते हैं..
रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार (Restaurant Style Paneer Lababdar Recipe in hindi)
पनीर से कई अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाये जाते हैं, कोई भी त्यौहार या पार्टी हो उसमे पनीर के पकवान तो ज़रूर होते हैं, अगर कभी हम बाहर खाना खाने के लिए जाते हैं तो भी हम पनीर की कोई न कोई रेसीपी तो ज़रूर खाते हैं, तो आज मै भी आप आप लोगों के लिए पनीर लबाबदार की रेसीपी लेकर आयीं हूँ, मेरी इस रेसीपी से आप बहुत ही आसानी से अपने घर पर ही रेस्ट्रुरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार बना कर तैयार कर सकती हैं, तो चलिए रेसीपी बनाना शुरू करते हैं..
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, सारी सामग्री को इकठ्ठा कर लेंगे,
- 2
कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करेंगे, अब गरम तेल में प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और काजू डालकर मिलाएंगे और चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक भून लेंगे,
- 3
फिर धीमी आँच पर 5 मिनट तक ढककर पकाएंगे, 5मिनट के बाद चलाएंगे और गैस बंद करके ठंडा होने देंगे,
- 4
ठंडा होने के बाद इसे ग्राइंडिंग ज़ार में निकालकर थोड़ा पानी मिलाकर पीस लेंगे,
- 5
अब फिर से कड़ाही में बचा हुआ तेल डालेंगे, तेल गरम हो जाने के बाद गैस की आँच मध्यम रखेंगे और अब उसमे छोटी इलायची, लौंग, दालचीनी और जीरा डालकर भून लेंगे,
- 6
फिर पीसा हुआ पेस्ट डालकर मिलाएंगे,
- 7
हल्दी, धनिया पाउडर गरम मसाला, लाल मिर्च का पाउडर,नमक और चीनी डालकर मिलाएंगे,
- 8
अब इसे चलाते हुए 7से 10 मिनट तक(या जब तक मसाले से तेल अलग ना हो जाए) भूनेंगे,
- 9
उसके बाद लगभग 1 कप पानी मिलाएंगे(आपको जैसी ग्रेवी चाहिए उस हिसाब से पानी मिला सकती हैं),
- 10
इसके बाद 1 चम्मच क्रीम मिलाएंगे, फिर कद्दूकस किया पनीर मिलाएंगे, कसूरी मेथी मिलाएंगे...
- 11
पनीर मिलाकर चलाएंगे और फिर ढककर 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएंगे...
- 12
5 मिनट के बाद फिर से चलायेंगे, और फिर कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिलाएंगे और गैस बंद देंगे...
- 13
अब हमारा रेस्तरां स्टाइल पनीर लबाबदार बन कर तैयार है, इसे गरमागरम ही नॉन/पराठा/कुलचा/रोटी/पुलाव के साथ सर्व करें...
कुकस्नैपस
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