Sayur asam ikan patin khas Banjarmasin

Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]
Hotpots Daily [Food Catering in Bandung] @hotpotsDaily
Bandung

Asem, manis, dan gurih.. Seger abis deh pokoknya. 😊😊
#SayangAnak

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin
  2. 1/4 bagiankol
  3. Secukupnyakacang panjang
  4. 2 buahketimun
  5. 1 buahtomat
  6. Sedikitminyak goreng
  7. Bahan dihaluskan :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. Sedikitterasi dibakar
  11. Sedikitjahe
  12. Secukupnyakunyit
  13. 1 bijikemiri
  14. Secukupnyagaram, gula, merica, dan ketumbar
  15. Bahan pelengkap :
  16. Sedikitlaos di geprek
  17. 1 batangserai di geprek
  18. Secukupnyabawang bombay diiris
  19. Sedikitair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, diamkan.

  2. 2

    Potong kacang panjang, ketimun, kol, tomat

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan bombay dan bahan pelengkap

  4. 4

    Rebus air dipanci, kemudian masukkan potongan kacang panjang dan kol, tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Kemudian masukkan ikan dan bumbu halus yg sudah ditumis tadi.

  6. 6

    Jika ikan sudah mulai matang, masukkan potongan ketimun dan tomat. Aduk-aduk.

  7. 7

    Koreksi rasa, jika sudah pas, maka siap disajikan. Selamat Menikmati dan Mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]
pada
Bandung
Anak kosan yang suka masak dan sedang merintis catering.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa