Sayur asam patin khas Banjarmasin
Hai mom's berjumpa kembali dengan saya di cooking with Nadhifa.
Mendekati akhir pekan enaknya ngumpul bareng keluarga tercinta menikmati kebersamaan sembari menciptakan sebuah kebahagiaan walau hanya dengan satu hidangan makanan.
Nah kali ini mom's punya resep turun temurun yang akan mom's bagikan kepada kalian.
Resep ini sudah terkenal sejak berabad lalu dan sampai saat ini masih dipake
Yuk ikuti tips dan tata cara pembuatannya sampai selesai yah
Terimakasih
Happy cooking mom's ❤️
Sayur asam patin khas Banjarmasin
Hai mom's berjumpa kembali dengan saya di cooking with Nadhifa.
Mendekati akhir pekan enaknya ngumpul bareng keluarga tercinta menikmati kebersamaan sembari menciptakan sebuah kebahagiaan walau hanya dengan satu hidangan makanan.
Nah kali ini mom's punya resep turun temurun yang akan mom's bagikan kepada kalian.
Resep ini sudah terkenal sejak berabad lalu dan sampai saat ini masih dipake
Yuk ikuti tips dan tata cara pembuatannya sampai selesai yah
Terimakasih
Happy cooking mom's ❤️
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan diatas.
Ulek bawang merah,bawang putih,kunyit,garam dan micin lalu sisihkan.
Cuci bersih ikan, kemudian tambahkan ¼ bumbu yang tadi sudah dihaluskan lalu lumuri keseluruh permukaan ikan hingga meresap.
- 2
Siapkan panci untuk merebus ikan, tambahkan 3 sampai 4 gelas air lalu tunggu sebentar hingga mendidih.
Setelah air mendidih Masukan perlahan ikan satu persatu kemudian aduk sebentar lalu masukan kembali bumbu yang tadi sudah dihaluskan, aduk kembali.
Tunggu hingga 4 sampai 5 menit sampai air rebusan kembali mendidih. - 3
Setelah air kembali mendidih lanjut dengan tes rasa dan cek tingkat kematangan ikan kalau sudah dirasa pas, tambahkan (irisan tomat,kol,buncis,cabe rawit,dan terasi) lalu aduk sebentar dan tunggu selama 2 menit.
- 4
Selanjutnya matikan kompor dan tuang sayur kedalam mangkok dan siap untuk disajikan bersama menu pelengkap lainnya yang mom's punya dirumah.
- 5
Selamat mencoba and happy cooking mom's ❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur asam ikan patin khas Banjarmasin Sayur asam ikan patin khas Banjarmasin
Asem, manis, dan gurih.. Seger abis deh pokoknya. 😊😊#SayangAnak![Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]](https://img-global.cpcdn.com/users/938a4c9c35a7a728/16x16cq50/avatar.jpg "Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]")
-
-
Sayur asam patin banjar Sayur asam patin banjar
masak sendiri aja rasanya lebih pas d lidah dan tanpa msg.
-
Sayur asam banjarmasin Sayur asam banjarmasin
Selain soto banjar, sayur asam banjarmasin ini jg enaaak loooh..😊Wajib pke ikan buat kaldunya. Inshaa allah enak.. happy cooking 😊😊
-
Sayur asam patin Sayur asam patin
Ini resep modifikasi aq tambahin ikan patin yah gaes biar tambah enakk🤗
-
-
Sayur Asam (Banjarmasin) Sayur Asam (Banjarmasin)
Yes, ini sayur asam khas Banjar. Beda di isian dan rempahnya ya mom.Rasanya? Mantap! Asem gurih, sedap.1 lagi, pembuatannya super #praktis 😉
-
Sayur Asam Patin Sayur Asam Patin
Masakan kesukaan Mamak nihh ^^Hari ini pertamakali masak sayur asam patin pakai cara dan bumbu khas Banjar KalSel, biasanya bumbu seadanya terus diiris pulak hehehe karna Mamak orang banjar tapi sayur asam patin Mamak tanpa kemiri, cuma pakai serai geprek, bawang putih bawang merah sama kunyitnya cuma di iris soal rasa Juaraaaa dah, nggaktau kenapa rasanya enak banget segarnya ma syaa Alloh huaaa jadi rindu biasanya "Hallo sayangku, mun mulang kela mamak masakkan gengan asam patin." dan sekarang?? Suara, rasa. Semuanya tinggal kenangan hiks🍃 ketikabaperdanlapermenjadisatu~Sekian lama nggak masak sayur ini bikin ngiler jugaa yaa, dipasar Ijabah Samarinda biasanya 1 kepala ikan patin mulai dari 4000ribuan tergantunng besar kecilnya. Lumayan kan, muraah hihihi cus masak ^^24 Romadhon 1439 H
-
Sayur Asam Patin Sayur Asam Patin
Dulu pernah diajak masak resep ini sama temen dari banjar..yukk dicoba salah satu masakan banjarmasin kesukaan..
-
Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) Sayur Asam Patin (sayur asam banjar)
Pengen ajaaa bikin sayur ini...karena memang bikinnya gampang dan rasa jg enak serta segar.
-
Sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) Sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar)
belajar bikin masakkan banjar alhamdulillah berhasil walaupun menurut si kecil pedas karena ada cabe besarnya 😊, next bikin sepertinya enggak pake cabe besar 😊 . dapat resep dari ibu walaupun ada yang di tambahin bahannya #ibukupelindungsetia #warisanibu
-
Sayur Asam (Gangan Asam) Ikan Patin Khas Banjar Sayur Asam (Gangan Asam) Ikan Patin Khas Banjar
Punya ikan patin tapi bosan kalau cuma digoreng atau dibakar? Anda bisa menggunakan resep khas Kalimantan ini sebagai pilihan. Rasa asam dan sedikit pedas berpadu dengan daging patin yang legit dan manis ditambah dengan nasi yang masih mengepul. Hmmmmm.. Jangan hanya dibayangkan. Langsung eksekusi cusss!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar