Crispy Cheese Choux

Lydia Wu
Lydia Wu @lydzkitchen

Again.. eksekusi resep Tintin Rayner dari buku Simple & Moist Cake.. liburan jadi bebikinan mulu krn bocah bawaannya ngemil 😄 ini aku pakai keju edam full tanpa campuran.. jadinya ngeju abissss!

Crispy Cheese Choux

Again.. eksekusi resep Tintin Rayner dari buku Simple & Moist Cake.. liburan jadi bebikinan mulu krn bocah bawaannya ngemil 😄 ini aku pakai keju edam full tanpa campuran.. jadinya ngeju abissss!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grmargarin / salted butter (aku pakai Blueband Cake & Cookies)
  2. 250 grair
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 125 grtepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  5. 75 grkeju cheddar / edam, parut
  6. 3 butirtelur
  7. 1 sdtbaking powder double acting (aku pakai Hercules)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 200C.

  2. 2

    Rebus air, margarin dan garam. Aduk sampai mendidih. Matikan api.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, nyalakan api kecil saja. Aduk terus sampai kalis. Angkat. Biarkan hangat.

  4. 4

    Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Tambahkan keju parut dan baking powder. Kocok rata.

  5. 5

    Masukkan dalam kantong segitiga, beri spuit kerang. Semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega atau dialasi baking paper. aku ga punya spuit kerang jadi kubulat bulatkan saja 🙂

  6. 6

    Panggang dlm oven sekitar 20 menit, jangan buka tutup oven selama proses ini agar tidak kempis. Turunkan suhu ke 130C, teruskan memanggang sekitar 35-45 menit sampai sus benar2 kering dan renyah.

  7. 7

    Tunggu suhu ruang baru boleh masuk toples ya. Enjoy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lydia Wu
Lydia Wu @lydzkitchen
pada

Komentar

Resep Serupa