Pasta 7p con atún

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

La pasta 7P no la encontraremos en ningún libro😋 ¿porque)... muy sencillo es una receta familiar de unos amigos italianos y se llama así por que tiene 7 ingredientes co "P" en la receta original.
Penne, Pesto, Panceta, Parmesano, peperoncino, Panna. En esta ocasión cambie la panceta o bacon por Atún y quedó "TREMENDA"😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 o 35 minutos
8 personas
  1. pesto de champiñones
  2. 1 manojoAlbahaca fresca
  3. 1 bandejachampiñones
  4. 1/2 vasitoaceite
  5. 1 bolsaparmesano
  6. sofrito
  7. 1/2pimiento rojo
  8. 1/2pimiento verde
  9. 1cebolla pequeña
  10. resto de ingredientes
  11. 1 kPasta corta (macarrones, lazos, espirales...)
  12. 400 mlnata
  13. 4 latasatún
  14. sal
  15. aceite
  16. queso rallado (a tu gusto)

Paso a paso

30 o 35 minutos
  1. 1

    Prepara el pesto de champiñones en tu robot de cocina, yo en esta ocasión cambie frutos secos por champiñones, pero tu puedes añadirle si quieres. Una vez listo reserva.

  2. 2

    Pica muy pequeñito los pimientos y la cebolla(yo lo hice 1 minuto turbo en Thermomix), pon una cuchara de aceite en una sartén grande y profunda y cocina a fuego lento unos 3 minutos.

  3. 3

    Añade a esta mezcla el pesto, remueve y cocina otros 3 minutos, es hora de poner la nata, bajar el fuego al máximo y dejar reducir mientras haces la pasta según las instrucciones del paquete.

  4. 4

    Justo antes de mezclar pasta y salsa (recuerda dejar 1/2 vaso del agua de cocción reservado) vamos a añadir el atún, remueve, sube el fuego y que hierva 2 minutos. (recuerda corregir de sal si fuera necesario)

  5. 5

    Escurre la pasta y en la misma cacerola pon la pasta de nuevo, el agua de cocción, la salsa y queso, remueve para que integren los sabores, emplata y come en el momento para disfrutar de todo su sabor. ¡¡ ESPERO QUE OS GUSTE!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
Leer más

Recetas similares