Pasta con verduras y atún
Irene-Guirao @irene_guirao
#cookpadconlekue #delantaldorado #weekendreto Esta receta me sacó de un apuro la comida de esta semana jajaj no sabía que hacer y tenía claro que quería algo sano y fácil. Al final resultó ser una receta de pasta súper rica!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos con una olla grande con abundante agua con sal para la pasta, cuando llegue a hervir añadimos la pasta y el brócoli y los dejamos cocer unos 10 min. Ponemos a pochar la cebolla roja cortada muy finita con un chorreón de aceite y le añadimos a continuación el tomate natural a trocitos.
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Cuando la pasta y el brócoli lleven cociendo como 5 min, sacamos el brócoli con una espumadera y lo añadimos a la sartén de las verduras (flota cuando está medio hecho o sea que será fácil sacarlo de la pasta). Dejamos sofreír todo junto mientras se termina de cocer la pasta. Salpimentamos.
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Cuando la pasta esté lista con la misma espumadera la vamos escurriendo y echando a la sartén de las verduras. Echamos ahora la salsa de tomate y mezclamos un par de minutitos. Servimos en cada plato y terminamos con el atún en escabeche y unas hojitas de albahaca frescas y ¡A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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