Hígado encebollado keto
Les comparto la receta para hacer hígado encebollado keto. Ideal para comer delicioso y sin romper nada del régimen.
Hígado encebollado keto
Les comparto la receta para hacer hígado encebollado keto. Ideal para comer delicioso y sin romper nada del régimen.
Paso a paso
- 1
Lavamos el hígado de res y lo dejamos escurriendo. Una vez que ya no tengamos el exceso de agua lo vamos a dejar marinando con sal, pimienta y ajo en polvo.
- 2
En lo que se está marinando el hígado vamos a cortar la media cebolla en rajas. Y la ponemos en el sartén junto con el Chile con poco aceite previamente calentado.
- 3
Vamos a sazonar la cebolla y Chile con más ajo, pimienta y sal y vamos revisando que no se queme.
- 4
En un sartén diferente ponemos nuestro hígado de res a cocinar con poco aceite. Es muy importante que hasta que no absorba todo el jugo que se genere no podemos poner la cebolla del sartén anterior.
- 5
Una vez que no haya jugo ya incorporamos el otro sartén con la cebolla, cocinamos a fuego medio por 5 minutos más y listo. Lo puedes acompañar con aguacate para darle un mejor sabor y nuestro tradicional arroz de coliflor con poca crema para elevar las grasas. Y así seguimos cumpliendo con la dieta keto.
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