Chili Con Carne (edisi tidak pedas)

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Anak sulung saya, si teteh, sukaaa sekali masakan ini. Dia selalu rikues untuk dibuatkan chili con carne setiap kali dia ada acara menginap di rumah teman-temannya. Sering kali saya membuatkan yang agak pedas tapi kali ini saya membuatnya tidak terlalu pedas.

Chilli con carne artinya chilli with the meat. Merupakan masakan khas Meksiko dan Texas bagian selatan. Makanan koboi-koboi di malam yang dingin. Pedaas dan panas. Resep aslinya jaman dulu tidak menggunakan bean (kacang).

Untuk penggemar pedas di daftar resep saya ada resep chili yang pedas. Atau tinggal tambahkan cabai bubuk sesuai selera atau tambahkan jalapeno sebanyak-banyaaknya!

Enjoy yaa! Yihaaaaa!
#resepnahes2019
#SayangAnak

Chili Con Carne (edisi tidak pedas)

Anak sulung saya, si teteh, sukaaa sekali masakan ini. Dia selalu rikues untuk dibuatkan chili con carne setiap kali dia ada acara menginap di rumah teman-temannya. Sering kali saya membuatkan yang agak pedas tapi kali ini saya membuatnya tidak terlalu pedas.

Chilli con carne artinya chilli with the meat. Merupakan masakan khas Meksiko dan Texas bagian selatan. Makanan koboi-koboi di malam yang dingin. Pedaas dan panas. Resep aslinya jaman dulu tidak menggunakan bean (kacang).

Untuk penggemar pedas di daftar resep saya ada resep chili yang pedas. Atau tinggal tambahkan cabai bubuk sesuai selera atau tambahkan jalapeno sebanyak-banyaaknya!

Enjoy yaa! Yihaaaaa!
#resepnahes2019
#SayangAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 250 gramdaging giling
  2. 5 buahsosis sapi
  3. 2 kalengbean baked (Merk Ayam Brand)
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 kalengtomat pure (Merk Ayam Brand)
  7. 2 sdtgaram
  8. 2 sdmgula
  9. 4 buahjalapeno (Option: Paprika Hijau)
  10. 1 buahtomat merah
  11. 350 mlair
  12. Bumbu:
  13. 2 sdmsaus tomat
  14. 1 sdmjinten bubuk
  15. 1 sdmpaprika bubuk
  16. 1 sdtpala bubuk
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 1/4 sdtthyme kering

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Iris tipis bawang bombay dan bawang putih. Buang biji cabai jalapeno (Bisa gunakan paprika). Iris kecil. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan daging giling. Iris sosis. Goreng sosis sebentar supaya ada tekstur garing. Sisihkan. Sosis hanya tambahan, boleh tidak pakai.

  3. 3

    Potong-potong tomat. Campur semua bahan bumbu. Aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Saya menggunakan merk Ayam Brand untuk tomat pure dan baked bean. Saya menggunakan tomat pure karena tidak seasam saus tomat dan tidak banyak bahan tambahan lainnya. Tetapi jika tidak ada bisa menggunakan saus tomat juga.

  5. 5

    Panaskan margarin atau minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang.

  6. 6

    Masukan daging dan aduk hingga daging berubah warna.

  7. 7

    Masukan sosis goreng, cabai jalapeno/paprika dan tomat. Aduk rata

  8. 8

    Masukan tomat pure. Aduk rata

  9. 9

    Tambahkan air dan bumbui dengan garam dan gula. Masukan juga pasta bumbu yang kita buat sebelumnya. Aduk rata

  10. 10

    Masak diatas api sedang sekitar lima menit hingga mendidih. Sambil sesekali diaduk. Masukan baked bean. Aduk rata. Cicipi. Tambahkan garam dan gula jika dibutuhkan. Matikan api dan angkat

  11. 11

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa