Chili Con Carne

Suka sama Sup Kacang Merah asam segar satu ini. Daripada beli cuman dapet sekedarnya, hayuh bikin sendiri deh, pasti puas.... membuatnya juga mudah yaa...

Lebih banyak

Chili Con Carne

Iris May @iris_may

Suka sama Sup Kacang Merah asam segar satu ini. Daripada beli cuman dapet sekedarnya, hayuh bikin sendiri deh, pasti puas.... membuatnya juga mudah yaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramDaging Sapi giling
500 gramKacang Merah (segar atau kering)
1 buahPaprika merah, potong dadu
1 buahPaprika kuning, potong dadu
1 buahPaprika Hijau, potong dadu
1 buahBawang Bombay, potong dadu halus
5 siungBawang putih, cincang halus
500 gramTomat
1 kalengTomat pasta
1 sdtMarjoram (saya gapunya, ganti oregano hehe)
1 sdtCumin (Jintan bubuk)
SecukupnyaCabe bubuk (saya skip)
SecukupnyaGaram, kaldu bubuk, sedikit gula
SecukupnyaAir
SecukupnyaSeledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tomat supaya kulitnya mudah dikupas, dinginkan, lalu buang kulitnya, potong-potong dadu.
Paprika potong dadu, Bawang Bombay juga potong dadu, namun lebih kecil.
Bawang Putih, cincang halus.
2

Tumis Bawang Bombay dengan Bawang Putih menggunakan minyak sayur (Olive Oil) hingga harum.
Masukkan daging cincang, Tomat Puree kaleng, bumbu-bumbu: Jintan bubuk, Marjoram (saya Oregano), Tomat dadu, Cabe bubuk, Kaldu Bubuk, lalu Paprika, dan Seledri. Jika dirasa kurang air bisa ditambahkan segelas dulu. Beri rasa sesuai yang diinginkan.
Masak kira-kira 45 menit.
***Penambahan gula bukan untuk memberi rasa manis, tetapi hanya sekedar mengimbangi rasa asam dari tomat saja.