Sup Iga Rempah Slow Cooker

Rizka Sari
Rizka Sari @rizkasari
Tangerang Selatan

Resep sop Iga kesukaan anak saya.
Selama libur lebaran minta dimasakin sop iga 3 hari berturut turut 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga tulang muda
  2. 0.5 kgSengkel
  3. 3-4 buahcengkeh
  4. 3-4 buahbunga lawang
  5. 4-5 cmjahe geprek
  6. 5-6 buahkapulaga
  7. 4-5 batangkayu manis
  8. 2 batangdaun bawang
  9. 2 batangseledri
  10. 2-3 buahkentang, potong potong
  11. 3-4 buahwortel ukuran kecil, potong potong
  12. Bumbu Halus
  13. 6 butirbawang merah
  14. 6 butirbawang putih
  15. 1 sdmmerica
  16. secukupnyaGaram
  17. Kalau suka boleh diberi kaldu sapi
  18. Olive oil secukupnya untuk menumis
  19. Pelengkap
  20. Emping
  21. Bawang goreng
  22. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebentar sampai keluar busa busa kotoran. Ambil dagingnya saja.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan olive oil sampai harum.

  3. 3

    Buang semua air rebusan pertama. Angkat dagingnya saja dan masukkan ke panci slow cooker. Masukkan bumbu tumis, tambah air hingga menutupi semua permukaan daging. Panci slow cooker saya ukuran 6.5L jadi cukup untuk 1.5kg daging.

  4. 4

    Masukkan semua rempah rempah. Rebus dengan settingan high selama 4 jam. Setelah 4 jam masukkan potongan wortel dan kentang. Cicipi kuah, tambah bumbu bumbu sesuai selera.

  5. 5

    Setelah 5 jam, matikan slow cooker.

  6. 6

    Bon apetite

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Donnamasak
Donnamasak @donnamasak30
Makasi ya resepnya. Bener2 enak loh. Rempahnya harum banget. Suami doyan bgt

Ditulis oleh

Rizka Sari
Rizka Sari @rizkasari
pada
Tangerang Selatan

Resep Serupa