Sambal Goreng Kentang Udang

Sya_anshori
Sya_anshori @cook_5495409

Bingung sama menu lauk, tiba2 kangen sm sambel goreng kentang ala lebaran. Alhamdulillah, jadi deehh..

Sambal Goreng Kentang Udang

Bingung sama menu lauk, tiba2 kangen sm sambel goreng kentang ala lebaran. Alhamdulillah, jadi deehh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 orang
  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kgKentang
  3. 1/4 kgUdang
  4. Bumbu Halus
  5. 1 buahbwg bombay uk sedang
  6. 4 siungbwg putih
  7. 10 buahcabe merah
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 buahtomat uk sedang
  10. Bahan Pelengkap
  11. 8 lembardaun jeruk (sobek)
  12. 65 mlsantan kental (1 bungkus santan instan kecil)
  13. secukupnyaAir
  14. SecukupnyaGula dan Garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu ukuran sedang (bila terlalu kecil nanti hancur), cuci kembali hingga air bening, goreng setengah kering, tiriskan

  2. 2

    Blender Bumbu Halus dengan ditambahkan sedikit minyak

  3. 3

    Tumis Bumbu Halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, bila sudah harum tambahkan air kira2 setengah wajan, aduk sesekali, masak dg api sedang, tunggu hingga air menyusut setengah nya

  4. 4

    Masukkan udang dan santan, tunggu hingga udang berwarna merah (matang), tambahkan gula dan garam sesuai selera, masukkan kentang goreng, aduk2 perlahan, koreksi rasa, masak hingga air menyusut (sesuai selera)

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sya_anshori
Sya_anshori @cook_5495409
pada

Komentar

Resep Serupa