Soto ayam kampung

Dwie Wibisono
Dwie Wibisono @dwiewibisono
Probolinggo

Masih ada sisa ayam kampung di frezer dan koya dari lebaran kemarin. Terpikir buat soto ayam pasti seger ... jadilah cuzz nyoto buat serumah 😘😘

Soto ayam kampung

78 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa ayam kampung di frezer dan koya dari lebaran kemarin. Terpikir buat soto ayam pasti seger ... jadilah cuzz nyoto buat serumah 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgayam kampung
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 2 bhserai
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. Bawang putih goreng, buat taburan
  7. Bumbu halus :
  8. 6 btrbawang putih
  9. 6 btrbawang merah
  10. 4 btrkemiri
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 1 sdtlada halus
  13. 1 ruas keciljahe
  14. Garam, gula
  15. Pelengkap :
  16. 4 btrtelur rebus
  17. Koya
  18. Taoge, rebus bentar
  19. Seledri cincang
  20. Sambal soto :
  21. 15 bhcabe rawit, goreng sebentar
  22. Kemiri
  23. Garam, gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Presto ayam kampung selama 40 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Sampai harum. Setelah itu masukkan ayam beserta air kaldunya. Bumbui dengan garam, gula dan kasih penyedap sesuai selera.

  3. 3

    Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Setelah itu goreng sebentar jangan terlalu kering. Lalu suwir2 ayam.

  4. 4

    Sajikan soto dengan nasi putih, ayam suwir, taoge, irisan telur rebus dan seledri cincang. Tuang kuah dan taburi bawang putih goreng.

  5. 5

    Sambal soto : haluskan semua bahan. Kasih minyak sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwie Wibisono
Dwie Wibisono @dwiewibisono
pada
Probolinggo
A mom who loves to cook for her family 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa