Bitterballen 🇳🇱

Nads
Nads @nads
Jakarta 'Indonesia

Bitterballen merupakan camilan khas negeri kincir angin yg mirip kroket, terbuat dari adonan terigu dan daging cincang. Bentuknya yg bulat mungil dengan tekstur luar crunchy, dan lembut di bagian dalamnya ditambah isian keju jika suka. huuuu melted deh di mulut 😋

hidangan ini bisa disajikan untuk teman ngemil di rumah, atau acara resmi, maupun hidangan hari raya ☺

_selamat mencoba_

#bitterballen

Bitterballen 🇳🇱

57 orang berencana membuat resep ini

Bitterballen merupakan camilan khas negeri kincir angin yg mirip kroket, terbuat dari adonan terigu dan daging cincang. Bentuknya yg bulat mungil dengan tekstur luar crunchy, dan lembut di bagian dalamnya ditambah isian keju jika suka. huuuu melted deh di mulut 😋

hidangan ini bisa disajikan untuk teman ngemil di rumah, atau acara resmi, maupun hidangan hari raya ☺

_selamat mencoba_

#bitterballen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekitar 100 pcs
  1. Bahan adonan
  2. 1 kgtepung terigu serbaguna
  3. 200 grmargarin
  4. 500 mlsusu cair
  5. 4 buahwortel, potong dadu
  6. 3 butirkuning telur, kocok lepas
  7. 3 batangseledri, cincang halus
  8. 1 bungkusroyco rasa ayam
  9. 1/2 buahbiji pala, parut
  10. secukupnyaair
  11. Bahan tumisan
  12. margarin secukupnya untuk menumis
  13. 150 grdaging cincang
  14. 3 siungbawang putih, cincang
  15. 1 buahbawang bombay, cincang
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 1 sdtkecap inggris
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyalada
  20. secukupnyagula
  21. Bahan isian
  22. 175 grkeju kraft melted/mozzarella, potong dadu
  23. Untuk baluran
  24. 3 butirputih telur, kocok lepas
  25. tepung roti
  26. Minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukkan daging cincang, tambahkan minyak wijen dan kecap inggris lalu tambahkan garam,lada dan gula. tumis hingga matang, matikan api kemudian sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan adonan, dengan api kecil tumis 200 gr margarin, masukkan wortel yg sudah di potong lalu tambahkan secukupnya air kemudian masak wortel hingga empuk. setelah empuk, masukkan tumisan daging cincang tadi, lalu susu cair, kemudian masukkan 1 bungkus royco,garam gula dan lada, parutan biji pala dan potongan daun seledri. aduk sebentar, kemudian masukkan tepung terigu dan matikan api. kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dan kalis.

  3. 3

    Diamkan adonan tadi dingin agar lebih mudah di bentuk. setelah uap panasnya hilang,masukkan kuning telur lalu aduk kembali. kemudian bentuk adonan menjadi bulatan kecil, dan isi tengahnya dengan 1 buah potongan keju, setelah itu baluri adonan dengan putih telur dan tepung roti. lakukan hingga semua adonan habis. masukkan bitterballen yg masih mentah ke dalam kulkas sebelum di goreng agar adonan lebih set

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng bitterballen hingga berubah warna keemasan. angkat, tiriskan.

  5. 5

    Bitterballen siap untuk di hidangkan, lebih enak dinikmati selagi hangat dengan tambahan saus sambal dan mayonnais 😋

  6. 6

    Tips : Bitterballen yg masih mentah, bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan di dalam freezer

  7. 7

    Selamat mencoba! ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nads
Nads @nads
pada
Jakarta 'Indonesia
Hello, Welcome!still newbie 😅"I think cooking or baking is very rewarding, and if you follow a good recipe, you will get success"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa