Bitterballen

by.sofiaa
by.sofiaa @cook_14453655

Mirip kroket versi tanpa kentang. Rasanya lebih creamy dan lebih “ndaging” karena pake daging suwir bukan daging cincang. Bisa diganti pake kornet atau sosis atau apapun yang kalian suka. Salah satu makanan terfavorit dan anak anak pasti suka

Bitterballen

12 orang berencana membuat resep ini

Mirip kroket versi tanpa kentang. Rasanya lebih creamy dan lebih “ndaging” karena pake daging suwir bukan daging cincang. Bisa diganti pake kornet atau sosis atau apapun yang kalian suka. Salah satu makanan terfavorit dan anak anak pasti suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 150 grdaging sapi yang sudah di rebus matang (suir)
  3. 1 cupjamur kancing cincang
  4. 1/2 buahbawang bombay cincang halus
  5. 3 siungbawang putih cincang halus
  6. secukupnyaminyak untuk menumis
  7. Bumbu
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula
  10. 1/4 sdtpala bubuk
  11. 1 sdttotole/bubuk kaldu sapi
  12. 1/2 sdtbubuk lada putih
  13. Bahan B
  14. 5 sdmmentega tawar (bisa pake margarin)
  15. 5 sdmtepung terigu
  16. 250 mlsusu uht full cream
  17. 100 grkeju cheddar parut
  18. secukupnyaKeju mozarela/quick melt
  19. Coating
  20. secukupnyatepung roti
  21. 1 butirtelur ayam kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukan bawang putih, jamur, daging suwir dan bumbu. Masak hingga layu kemudian sisihkan

  2. 2

    Menggunakan panci yang sama, lelehkan mentega tawar lalu masukan tepung terigu. Masak hingga matang ditandai tidak ada bau dan rasa tepung mentah, harus selalu di aduk pastikan tidak ada tepung yang menggumpal

  3. 3

    Masukan susu uht secara perlahan sambil di aduk dan mengental, masukan keju cheddar dan bahan A. Koreksi rasa lagi sampai dirasa sesuai, kemudian pindahkan adonan di mangkok/nampan

  4. 4

    Dinginkan adonan di kulkas selama 15 menit agar mudah dibentuk

  5. 5

    Ambil adonan, isi dengan keju moza/quick melt dan bentuk bulat (sesuai selera)

  6. 6

    Adonan yang telah dibentuk, dibalurkan kedalam telur yang telah dikocok lalu ke tepung roti

  7. 7

    Goreng hingga berubah warna menjadi keemasan

  8. 8

    Jadi dehh✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
by.sofiaa
by.sofiaa @cook_14453655
pada
Part time dentist, love baking and cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa