Opor Ayam Kreasi

Diary Ibun
Diary Ibun @diaryibun

Menu yang ini kesukaan anak sulung. Sengaja aku tambahin banyak ceker, juga karena si sulung suka ceker 😊
Sebetulnya opor gak pake cabai, tapi emaknya suka gemes kalau makan gak pedes, jadilah tambahin cabai, kalau mau makan baru di 'keletusin' cabai nya.

Opor Ayam Kreasi

5 orang berencana membuat resep ini

Menu yang ini kesukaan anak sulung. Sengaja aku tambahin banyak ceker, juga karena si sulung suka ceker 😊
Sebetulnya opor gak pake cabai, tapi emaknya suka gemes kalau makan gak pedes, jadilah tambahin cabai, kalau mau makan baru di 'keletusin' cabai nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1/2 kgceker
  3. 1 litersantan (1 liter air + 150 ml santan kara)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 buahsereh (memarkan)
  7. 3 cmlengkuas (memarkan)
  8. 7 buahcabai rawit merah (optional)
  9. 5 buahcabai rawit hijau (optional)
  10. 1 sdmkaldu ayam
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu halus :
  13. 12 buahbawang merah
  14. 7 buahbawang putih
  15. 3 cmJahe
  16. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan ceker. Rebus ceker sampai hampir lembut selama 35 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai wangi. Tuang santan, aduk terus sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam. Masak hingga lembut. Masukkan ceker ayam, cabai rawit merah dan hijau. Masukkan, kaldu ayam dan garam. Masak lagi sebentar hingga bumbu meresap ke ceker. Tes rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diary Ibun
Diary Ibun @diaryibun
pada

Komentar

Resep Serupa