Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la manteca a temperatura ambiente y el azúcar y mezclamos hasta que quede como una crema cortada, luego agregamos los huevos de a uno, la leche, la esencia de vainilla, la sal y unificamos.
- 2
En un bol aparte mezclar la harina junto con la levadura y luego integrarla de a poco a la preparación de los líquidos hasta que quede una masa. Cuando ya queda una masa formada la ponemos sobre la mesada y amasamos unos minutos 5 aproximadamente. Pueden agregarle un poco de harina si es necesario pero no se excedan la masa es un poco tierna
- 3
Cuando ya esté la masa amasada ponerla en un bol y dejarla leudar una hora. Pasado el tiempo tomamos la masa y le sacamos el aire que tiene en su interior aplastandola y estiramos con un palo de amasar hasta que quede la masa fina. Cortamos en triángulos y la formamos. Las ponemos en una fuente para horno con un poco de harina para que no se peguen! Dejar leudar media hora, las pintamos con un huevo y al horno!
- 4
Horno a 180 g por unos 20 minutos aprox. Depende de su horno pueden ir fijándose hasta que doren.
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Ana Molina -
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