Cara Membuat
- 1
Buat adonan untuk baso aci, haluskan bawang putih dan iris daun bawang. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, bawang putih dan daun bawang,, tambahkan air. Uleni hingga bisa dibentuk. Bentuk bulat dan pipih. Sisakan beberapa sendok untuk isian tahu.
- 2
Adonan yg udah dibentuk tadi, rebus di air mendidih, beri sedikit minyak goreng k dlam rebusan air, agak tdak lengket. Tunggu hingga mengapung, dan tiriskan.
- 3
Adonan yg untuk tahu, dtmbah sedikit air dan garam,, biar adonanny lebih cair lgi,, gak padat. Belah tahu yg udah dgoreng, lalu masukkan adonan aci tadi ke dalam tahu. Kukus tahu kira2 5 menit. Setelah diangkat ptong2 sesuai selera.
- 4
Setelh semuany selesai, goreng tahu yg sudah dikukus tadi, dan goreng adonan aci yg brbentuk pipih. Tiriskan.
- 5
Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rawit. Iris daun bawang dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Setelah harum masukkan bumbu yg dhaluskan,, tambahkan air, masukkan lada bubuk, garam, kaldu ayam,, cicipi. Dan angkat.
- 6
Baso aci siap dihidangkan, jgn lupa pilusnya ya dan bon cabe klo yg mau ad asm2 ny boleh dtmbah dg jeruk nipis,, dan boleh juga dtmbah dg mie rebus. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baso aci Baso aci
recook dari dapur VHA..Berawal dari jajan baso aci dan rasanya kurang sreg..nemu resep di cookpad milik dapur VHA yg sangat menggoda sekali..langsung coba eksekusi..Enak sekali,segar, apalagi dimakan pas cuaca hujan..sedap sekali..#resolusi2019#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#teamtrees#cookpadcommunity_magelang
-
Baso aci Baso aci
Kalo orang sunda itu makannannya macem macem dan bikin ngangenin ,apalagi yg kita merantau jauh rasanya hasrat untuk bikin makannan khas sunda tu selalu datang😆😆😆 lebih yumi klo kuahnya pake tulamg ayam ya rasanya bakal ngaldu bgt tapi kali ini kebetulan ngga ada tulang ayamnya 😭😭 tapi enaknya tetep pol👍🏻👍🏻👍🏻
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar